खेत के बारे में

घर पर सीप मशरूम कैसे उगाएं

Pin
Send
Share
Send
Send


अपने स्वयं के हाथों से घर पर सीप मशरूम उगाने और प्रजनन की तकनीक काफी सरल है, यहां तक ​​कि एक शौकिया भी सामना कर सकता है। हालांकि, इससे पहले कि आप व्यवसाय में उतरें और मशरूम उगाएं, आपको पर्यावरण के लिए मौजूदा तरीकों और आवश्यकताओं से परिचित होना चाहिए जिसमें मशरूम सामान्य रूप से विकसित होंगे। कैसे शुरू करें और कैसे खरोंच से प्रक्रिया बनाने के लिए, हम आपको कदम से कदम बताएंगे, और यहां तक ​​कि एक शुरुआत को भंग करने और मशरूम लगाने में आसान होगा।

घर पर सीप मशरूम उगाने की शर्तें

मशरूम की खेती के लिए जगह का आयोजन तहखाने, तहखाने या विशेष रूप से डिजाइन किए गए परिसर में किया जा सकता है। सीप मशरूम की खेती के लिए आपको निम्नलिखित स्थितियां बनाने की आवश्यकता है:

  • भीतर तापमान की स्थिति निर्धारित करने और बनाए रखने की क्षमता 10-20 डिग्री से;
  • कमरे को सुसज्जित करें वेंटिलेशन सिस्टम फ्लोरोसेंट लैंप के साथ कार्बन डाइऑक्साइड और लैंप को हटाने के लिए;
  • आर्द्रता मोड सेट करें 70-90%.

मशरूम अपने गुणों के कारण पर्यावरण के तत्वों को अवशोषित करता है, जिसमें टॉक्सिन्स भी शामिल हैं। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि तहखाने में सभी सतहों को अपघटित किया जाए मोल्ड और कीटों का कोई संकेत नहीं। फसल की समाप्ति तक स्वच्छता बनाए रखें।

जब सीप मशरूम उगते हैं, तो फसल तक स्वच्छता बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
तापमान शासन जिसमें सीप मशरूम अच्छी तरह से बढ़ता है वह 20 से 28 डिग्री के निशान तक सीमित है।

घर पर मशरूम उगाने के तरीके

घर पर सीप मशरूम उगाने के कई तरीके हैं। प्रत्येक विधि के फायदे और नुकसान हैं, इसलिए इसे पढ़ने की सिफारिश की जाती है प्रौद्योगिकी की सभी सूक्ष्मताओं के साथसबसे उपयुक्त विकल्प चुनने के लिए।

अपने हाथों से बैग में पतला कैसे करें

सब्सट्रेट को तैयार किया जा सकता है या इसे अपने हाथों से खरीद सकते हैं। सीप मशरूम के लिए सबसे अच्छा कच्चा माल माना जाता है जौ का भूसा या गेहूँ। इसके अलावा फिट:

  • दृढ़ लकड़ी शेविंग;
  • एक प्रकार का अनाज भूसी;
  • सूरजमुखी भूसी;
  • मकई cobs और डंठल।

प्रयुक्त घटकों की आवश्यकता 5-10 से.मी..

बढ़ती सीप मशरूम के लिए तैयार सब्सट्रेट

जो लोग अभी घर पर मशरूम उगाने की तकनीक में महारत हासिल करने लगे हैं, उन्हें चूरा का उपयोग करने से परहेज करने की सलाह दी जाती है। यह विधि जटिल और विशेष आवश्यकताएं हैं।

सब्सट्रेट का उपयोग करने से पहले आयोजित किया जाना चाहिए कीटाणुशोधन सामग्री। ऐसा करने के लिए, इसे गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है।

सब्सट्रेट कीटाणुरहित करने के लिए चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

  • कटा हुआ कच्चा माल एक धातु टैंक या एक कैपेसिटिव पैन में डाला जाता है;
  • टैंक को पानी से भरें (अनुपात 1: 2);
  • पैन की सामग्री को उबाल लें और लगभग 2-2.5 घंटे के लिए उबाल लें।

तैयार आधार होना चाहिए गीला और मुलायमलेकिन पानी के साथ अति करना इसके लायक नहीं है। कताई के दौरान सही संरचना नमी की एक न्यूनतम राशि आवंटित करती है।

सब्सट्रेट के अलावा, बीज (मायसेलियम) बैग में रखा गया है। यह एक बार में खरीदने लायक नहीं है, यह जल्दी खराब हो जाता है। यदि आप उचित देखभाल प्रदान करते हैं, तो 1 किलो कच्चे माल से आप 3 किलोग्राम तक सीप मशरूम प्राप्त कर सकते हैं.

बैग के आधार परतों में रखना, बीज के साथ सब्सट्रेट की गेंद को बारी-बारी से करना। बैगों को कसकर भरा जाता है, लेकिन टैंपिंग के बिना। एक मजबूत टाई के बाद, पॉलीथीन की सतह पर कंटेनर के किनारों को ब्लेड के माध्यम से क्रॉस-आकार के छेद से काट दिया जाता है। उन्हें एक चेकरबोर्ड पैटर्न में 10 सेमी के अंतराल के साथ रखा जाना चाहिए।

ओएस्टर मशरूम मायसेलियम पैक में

2 सप्ताह के लिए बैग को एक तापमान पर ऊष्मायन अवधि के लिए तहखाने में उतारा जाता है 19-23 डिग्री है। इस स्तर पर प्रकाश की आवश्यकता नहीं है।

विधि का मुख्य लाभ प्रौद्योगिकी की सादगी में निहित है। हालांकि, खराब फलने या इसकी पूर्ण अनुपस्थिति अक्सर देखी जाती है। ऐसे मामलों में, आपको सब्सट्रेट को सॉर्ट करने की जरूरत है, और इसमें मोल्ड की उपस्थिति की जांच करें।

रोपण के 1.5 महीने बाद मशरूम की बुआई होती है। एक बैग से दो फसल निकालते हैं।

स्टेप-बाय-स्टेप ब्रीडिंग टेक्नोलॉजी

सीप मशरूम उगाने के दो मुख्य तरीके हैं: गहन और व्यापक। पहले मामले में, विशेष कक्ष अनुकूल परिस्थितियों के साथ। दूसरी विधि मशरूम की खेती की तकनीक है खुली हवा में। हार्वेस्ट का समय पूरी तरह से मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।

यदि नाच में कोई दावत नहीं है, और न ही एक तहखाना है, तो आपको परेशान नहीं होना चाहिए। आप सीप मशरूम को सीधे स्टंप या स्ट्रॉवुड (शाहबलूत, राख, चिनार, बिछिया, आदि) के टुकड़ों पर उगा सकते हैं।

बुवाई की तारीखें शुरू होती हैं वसंत में स्थापित करते समय प्लस तापमान। 1-2 दिनों के लिए भिगोने से पहले छंटनी की जाती है। एक ताजा पेड़ के साथ, यह प्रक्रिया नहीं की जाती है।

सीप मशरूम की खेती के लिए कॉटेज में, आप स्टंप का उपयोग कर सकते हैं

स्टंप पर एक व्यास के साथ छेद बनाते हैं 10 मिमी पर गहरा करने के साथ 5-6 सेमी। छेद में बीज बिछाते हैं और काई या चिपकने वाली टेप के साथ कवर करते हैं। स्टिक के रूप वाले मायसेलियम छेद में डालने और मिट्टी के साथ इसे बंद करने के लिए पर्याप्त है।

मशरूम उगाने का स्थान चुना जाता है। छाया में पेड़ों के घने ताज के नीचे। गर्म मौसम में सीप मशरूम के सूखने से रोकने के लिए यह आवश्यक है।

लॉग का उपयोग करते समय, छिद्रों की खुदाई और तल पर गीले चूरा बिछाने की सुविधा प्रदान की जाती है। अगला, लथपथ लकड़ी के टुकड़ों को तैयार किए गए इंडेंटेशन में डाला जाता है और मिट्टी के साथ एक तिहाई लंबाई (कम से कम 15 सेमी) दफन किया जाता है। स्टंप के बीच का अंतराल 35-50 सेमी होना चाहिए।

मशरूम के बिस्तरों की आगे की देखभाल मिट्टी को चारों ओर से खाली कर देती है। सीप मशरूम इकट्ठा करने की शर्तें अक्सर गिरती हैं अगस्त-सितंबर। इस तरह के एक रोपण 5 साल तक अच्छी वृद्धि लाएगा जिसमें रोपण के बाद 2-3 वर्षों के लिए सबसे उदार फल होगा।

सब्सट्रेट ब्रिकेट पर

सब्सट्रेट ब्रिकेट हैं पॉलीथीन आस्तीनभराव के साथ भरवां। पूर्व लागू फिल्म की सतह पर वेध गोल या अन्य आकार। छेद पूरे ब्लॉक पर समान रूप से फैलाए जा सकते हैं या केवल दो पक्षों को कवर कर सकते हैं।

पहले मामले में, ब्रिकेट्स को ठीक करते समय, उन्हें दोहरे पक्षीय वेध के विपरीत, संपर्क में आने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, जहां जंक्शन में छेद नहीं होते हैं।

सबसे लोकप्रिय ऐसे मापदंडों की क्षमता हैं:

  • वजन - 15 किलो;
  • लंबाई - 70 सेमी;
  • व्यास - 25 सेमी।
आस्तीन में सब्सट्रेट का घनत्व, आर्द्रता का स्तर और पर्यावरण उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल और इसके गर्मी उपचार की विधि पर निर्भर करता है।

सब्सट्रेट ब्रिकेट्स रखने के लिए कई विकल्प हैं। उन्हें लटका दिया जा सकता है रस्सी के 2-3 टुकड़े या प्रत्येक को आर्मेचर पर अलग-अलग लटकाएं। बैग का वजन काफी भारी होता है, जो ब्लॉक को स्टोर करने पर स्थिरता सुनिश्चित करता है एक दूसरे के ऊपर। परिणाम एक ठोस दीवार है।

सबस्ट्रेट ब्रिकेट्स

ब्रिकेट को अलमारियों पर भी रखा जा सकता है। ऊर्ध्वाधर या क्षैतिज में स्थिति। अलमारियों के पीछे की तरफ से फैला हुआ, रस्सी सब्सट्रेट के ढहने या गिरने के खिलाफ एक बीमा के रूप में कार्य करता है। घर पर मशरूम उगाने के दौरान, बैग रखने का निर्णय कमरे की विशेषताओं के आधार पर किया जाता है।

विधि के लाभ:

  • सुविधाजनक उपयोग;
  • आसान देखभाल;
  • एक त्वरित फसल प्राप्त करना (1.5-2 महीने के बाद)।

नुकसान सब्सट्रेट ब्रिकेट की खरीद के लिए अतिरिक्त लागत है।

रैक पर

बेसमेंट में तहखाने या तहखाने में सब्सट्रेट और बीजों के साथ ब्रिकेट या बैग को रखा जा सकता है, अगर अंतरिक्ष अनुमति देता है। अलमारियों को खुद लकड़ी या लुढ़का हुआ स्टील होना चाहिए। ब्लॉक रखे गए हैं लंबवत या क्षैतिज रूप से.

अलमारियां विभिन्न डिजाइनों से बनी होती हैं। शिल्पकार स्वतंत्र रूप से चित्र विकसित करते हैं, जो सुरक्षा तत्वों को प्रदान करते हैं जो बैगों के गिरने को रोकते हैं। विकल्पों में से एक अलमारियों पर विशेष पिन से सुसज्जित है, जिसके ऊपर ब्लॉक रखे गए हैं। इससे उनकी स्थिरता बढ़ती है।

फंगल आस्तीन को कई स्तरों में स्थापित करने की अनुमति है, लेकिन तीन से अधिक नहीं। उसी समय रैक के बीच की दूरी होनी चाहिए 70 सेमीऔर मशरूम बैग के बीच - 15-40 सेमी.

बढ़ती सीप मशरूम के लिए रैक
2 या 3 स्तरों में मशरूम कंटेनरों को स्थापित करते समय, कम से कम 30 सेमी के निचले ब्लॉकों के नीचे मुक्त स्थान छोड़ना आवश्यक है ताकि हवा के संचलन को सुनिश्चित किया जा सके।

सीप मशरूम की खेती की इस पद्धति में देखभाल और फसल के सुविधाजनक कार्यान्वयन की विशेषता है। हालांकि, सभी कॉटेज और सेलर में ठंडे बस्ते की स्थापना के लिए पर्याप्त स्थान नहीं है।

सीप मशरूम के लिए मायसेलियम कैसे बनाएं

रेडीमेड मायसेलियम खरीदना आसान है, लेकिन आप केवल कुछ हफ्तों के बाद खरीद की गुणवत्ता का आकलन कर सकते हैं। यदि कम गुणवत्ता वाले उत्पाद की पहचान की जाती है, तो कच्चे माल और ऊर्जा की लागत की भरपाई करना संभव नहीं होगा, इसलिए कई मशरूम उत्पादक अपने दम पर माइसेलियम के उत्पादन की तकनीक में महारत हासिल करते हैं।

माइसेलियम है रोपण सामग्री, जिसे मशरूम की कटाई के लिए सब्सट्रेट में पेश किया जाता है।

घर पर, मायसेलियम मुख्य रूप से उगाया जाता है लकड़ी या अनाज पर। लकड़ी के साथ विधि गांजा पर माइसेलियम के बाद की प्रतिकृति में उपयोग करने के लिए उपयुक्त है। इस तरह के बीज का एक लंबा शैल्फ जीवन और रोग प्रतिरोध है। अनाज के प्रकार के एक सब्सट्रेट पर गर्भाशय की संस्कृति को लागू करके अनाज प्रकार प्राप्त किया जाता है।

उच्च गुणवत्ता का माइसेलियम प्राप्त करते हैं प्रयोगशाला स्थितियों में। घर पर, इस प्रक्रिया को पहले से विशेष उपकरण तैयार करके दोहराया जा सकता है:

  • अगर;
  • थर्मामीटर;
  • चिमटी;
  • टेस्ट ट्यूब;
  • पिपेट।

साथ ही, काम के लिए पानी, बिजली, गैस की आवश्यकता होगी।

डिवाइस और जिस सतह पर आप कार्य करने की योजना बनाते हैं, आपको कीटाणुशोधन के लिए शराब समाधान को पूर्व-प्रक्रिया करने की आवश्यकता है।

बढ़ते हुए मायसेलियम के चरण

  1. गर्भाशय मायसेलियम प्राप्त करने के लिए आपको आवश्यक है सीप मशरूम बाहर चुटकी (टोपी के करीब के क्षेत्र से) कुछ छोटे टुकड़े। बैक्टीरिया और परजीवियों से अलग टुकड़ों को साफ करने के लिए, उन्हें हाइड्रोजन पेरोक्साइड में डुबाने की सिफारिश की जाती है। संसाधित टुकड़ों को कुचल अनाज के साथ टेस्ट ट्यूब में डालें। एक अनाज सब्सट्रेट के बजाय, आप गाजर, दलिया, या आलू अगर का उपयोग कर सकते हैं।

    ट्यूबों को कसकर बंद किया जाता है और एक कमरे में भंडारण के लिए रखा जाता है जिसमें औसत आर्द्रता का स्तर और लगभग एक तापमान होता है 20 डिग्री से। 2 सप्ताह के बाद, ठीक से तैयार ट्यूबों में एक सफेद किनारा दिखाई देगा। यह गर्भाशय मायसेलियम है।

  2. एक मध्यवर्ती mycelium प्राप्त करना चाहिए उबालने के लिए 15 मिनट के लिए अनाज अनाज। ठंडा करने और सूखने के बाद, उन्हें चाक और प्लास्टर के साथ उभारा जाता है (1-1.5 किलोग्राम अनाज के लिए 30 ग्राम जिप्सम और 10 ग्राम चाक लेते हैं)। परिणामी मिश्रण को जार में डाला जाता है, इसे 2/3 पर भर दिया जाता है। इसके बाद, एक परखनली से गर्भाशय के माइसेलियम को एक कंटेनर में रखा जाता है। कैन की गर्दन पन्नी के साथ कवर की जाती है, जो स्कॉच टेप के साथ तय की जाती है। के लिए ट्यूबों के रूप में एक ही स्थिति में संग्रहीत बिलेट 2-3 सप्ताह। परिणाम अनाज और किनारे से भरा एक बैंक है - एक मध्यवर्ती मायसेलियम।
  3. बुवाई सामग्री एक समान तरीके से प्राप्त की जाती है, एक साफ कंटेनर में एक सब्सट्रेट मध्यवर्ती मायसेलियम के साथ बैठती है। मायसेलियम की वृद्धि के बाद इसका स्थानांतरण बैग या ब्रिकेट में एक सब्सट्रेट के साथ किया जाता है जिसमें मशरूम उगाए जाएंगे।
एक कैन में बढ़ता हुआ मायसेलियम

विकास के दौरान मशरूम की देखभाल

पॉलीइथिलीन माइसेलियम के छिद्रों में भरने के बाद, थैलियों को भेजा जाता है ऊष्मायनजिसमें 3 सप्ताह तक का समय लगता है। तापमान शासन 30 डिग्री के स्तर तक नहीं पहुंचना चाहिए, अन्यथा रोपण सामग्री को गर्मी के झटके के अधीन किया जाएगा।

इस अवस्था में कोई प्रसारण नहीं। कार्बन डाइऑक्साइड के संचय से मायसेलियम के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनती हैं। क्लोरीन युक्त उत्पादों के उपयोग के साथ सतहों की केवल दैनिक सफाई की आवश्यकता होगी। यह मोल्ड के गठन को रोकने में मदद करेगा।

इसके बाद, बैगों को एक विशेष रूप से सुसज्जित कमरे में तापमान के साथ रखा जाता है 10-20 डिग्री से। ठंडी हवा, टोपी कम संतृप्त रंग बन जाती है। प्रकाश व्यवस्था होनी चाहिए 12 घंटे 1 एम 2 प्रति 5 किलोवाट की तीव्रता के साथ। हर दिन, 1-2 बार मशरूम का पानी एक विशेष सिंचाई के साथ किया जाता है।

जिस कमरे में मशरूम की खेती की जाती है, वहाँ हवा में उच्च स्तर का बीजाणु होता है, इसलिए मास्क और काले चश्मे में काम करना चाहिए। यह एलर्जी के हमले को रोकने में मदद करेगा।

घर पर बढ़ने की लाभप्रदता

आप अपने परिवार की जरूरतों को पूरा करते हुए, कई ब्रिकेट में मशरूम उगा सकते हैं। लेकिन एक उचित दृष्टिकोण के साथ इस प्रकार की गतिविधि कभी-कभी अतिरिक्त आय का साधन बन जाती है। इसके अलावा, मशरूम बेड की देखभाल को मुश्किल नहीं माना जाता है।

लगभग 100 किलोग्राम सीप मशरूम में 100 बैग मिलते हैं

यदि आप मशरूम ब्रिकेट्स (बैग) की सामग्री के लिए इष्टतम स्थिति बनाते हैं और स्थापित तापमान शासन का पालन करते हैं, तो एक ब्लॉक से वास्तव में 3-3.5 किलोग्राम मशरूम निकालते हैं। क्रमश: 100 बैग के साथ 350 किलोग्राम सीप मशरूम मिलता है.

बाजार मूल्य (लगभग 130 रूबल प्रति किलोग्राम) को देखते हुए, आय 45,500 रूबल होगी। लगभग आधा धन कवक की खेती के लिए शर्तों के निर्माण से जुड़ी लागतों पर जाता है। शुद्ध लाभ 20 485 रूबल होगा। इस मामले में लाभप्रदता के बराबर है 75%पेबैक अवधि - 5.2 चक्र, जो महीनों के संदर्भ में है 13-15 महीने.

यदि परिसर के आयाम आपको 200 बैग रखने की अनुमति देते हैं, तो लाभप्रदता बढ़कर 82% हो जाती है, और शुद्ध आय 40 000-41 000 रूबल की सीमा में होगी। निवेश केवल 3.4 चक्रों या 9 महीनों में भुगतान करेंगे।

घर पर सीप मशरूम उगाने की प्रक्रिया काफी आकर्षक और ज्ञानवर्धक है। अनुभव के अनुसार, आप धीरे-धीरे मात्रा बढ़ा सकते हैं, जो शौक को एक छोटे व्यवसाय में बदल देगा।

Pin
Send
Share
Send
Send