खेत के बारे में

अपने हाथों से देश में सफेद मशरूम कैसे उगाएं

Pin
Send
Share
Send
Send


सफेद मशरूम सबसे मूल्यवान और सबसे स्वादिष्ट मशरूम माना जाता है। जंगल में ऐसे मशरूम ढूंढना एक बड़ी सफलता मानी जाती थी। यह प्रजाति जंगलों में उगती है जो कम से कम पचास साल पुरानी हैं। हालांकि, प्रगति अभी भी खड़ा नहीं है, और बागवानों ने यह पता लगाया है कि देश में सफेद मशरूम या बगीचे को अपने हाथों से कैसे उगाया जाए। इस लेख में हम बताएंगे कि इसे घर पर कैसे करें।

सफेद मशरूम और उनकी गर्मियों की झोपड़ी में उनकी वृद्धि के लिए स्थितियां

अच्छी वृद्धि के लिए सफेद मशरूम को कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है - आर्द्रता 60%। सूखे की स्थिति में, यहां तक ​​कि मिट्टी में नमी की उपस्थिति में, कवक का बढ़ना बंद हो जाता है। चूंकि कवक के शरीर को वाष्पीकरण से संरक्षित नहीं किया जाता है, इसलिए यह सूख जाता है।

अच्छी वृद्धि के लिए तापमान की स्थिति महत्वपूर्ण है। कवक के बीजाणु +9 डिग्री के तापमान पर बढ़ सकते हैं, लेकिन मशरूम की अच्छी वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान +19 से लेकर 5.2 डिग्री तक है। यदि मौसम गर्म और बारिश वाला है, तो मशरूम की वृद्धि 30 दिनों तक जारी रहेगी। सफेद कवक 13 सेमी तक बढ़ सकता है, और ऐसे मशरूम की टोपी का व्यास 17.5 सेमी होगा।

मशरूम का जीवनकाल 13-15 दिन है। इस अवधि के बाद, मशरूम का स्टेम बढ़ना बंद हो जाता है, दो दिनों के बाद विकास टोपी को बंद कर देता है। बीजाणु गठन की शुरुआत में कवक उम्र बढ़ने है।
देश में बढ़ते मशरूम के लिए, जंगल के करीब स्थितियां प्रदान करना आवश्यक है

प्लॉट पर बोलेटस लगाने की शर्तें

बोलेटस शंकुधारी जंगलों में बढ़ता है, साथ ही बर्च के पेड़ों में और उन जगहों पर जहां ओक और एस्पेन बढ़ते हैं। इन पेड़ों की जड़ों का माइसेलियम की वृद्धि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। प्लॉट पर बोलेटस लगाते समय इस सुविधा को ध्यान में रखा जाना चाहिए। म्युकेलियम को उस स्थान पर बगीचे में लगाना आवश्यक है जहाँ स्प्रूस या पाइन बढ़ता है। इन पेड़ों की राल में एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, जिससे रोगजनक संक्रमण फैल जाता है।

बोरोविक पड़ोस में फलों के पेड़ों के साथ नहीं खड़ा हो सकता! उनके करीब मायसेलियम कवक जीवित नहीं है!

यदि बगीचे में चीड़ के पेड़ नहीं हैं, तो आप पाइन के पेड़ों की इमारतों के बगल में माइसेलियम रख सकते हैं।

बगीचे में मशरूम उगेंगे यदि आप फलों के पेड़ों से दूर सही जगह चुनते हैं

घर में तहखाने में मशरूम उगाने की तकनीक

मशरूम की वृद्धि के लिए अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था बनाने की आवश्यकता नहीं है। तदनुसार, वे तहखाने में घर पर आसानी से उगाए जा सकते हैं, यदि आप बढ़ती तकनीक का पालन करते हैं। तहखाने में उगाया जाने वाला बोलेटस प्राकृतिक आवास में उगाए गए मशरूम से अलग होगा, केवल एक हल्के रंग के टोपी के साथ।

बढ़ते बोरोविकोव के लिए परिसर तैयार करने में, आपको इन सिफारिशों का पालन करना होगा:

  • मंजिल, दीवारों और छत को संक्षिप्त किया जाना चाहिए;
  • दीवारों को तांबे के सल्फेट के साथ चूना सफेद होना चाहिए। यह किसी भी तरह के संक्रमण के मायसेलियम के संक्रमण को रोक देगा;
  • अतिरिक्त वायु वेंटिलेशन से लैस;
  • तहखाने में तापमान +12 से +15 डिग्री तक बनाए रखा जाना चाहिए;
  • तहखाने में आर्द्रता कम से कम 80% होनी चाहिए।यदि आर्द्रता आवश्यक दर से कम है - अतिरिक्त नमी बनाएं;
  • तहखाने में कीड़े को प्रवेश करने से रोकने के लिए मच्छरदानी के साथ एयर वेंट को कड़ा किया जाना चाहिए।

सब्सट्रेट तैयार करने के लिए मशरूम की खेती महत्वपूर्ण है। इसमें सूरजमुखी के बीज, सूखे मकई के डंठल या पर्णपाती पेड़ के चूरा शामिल हो सकते हैं। सब्सट्रेट को अच्छी तरह से सूखा लें ताकि मोल्ड या सड़ांध के कोई संकेत न हों। गर्म पानी से इसका उपचार करें।

बढ़ते बोरोविक के लिए एक विशेष प्रयोगशाला में उगाए जाने वाले माइसेलियम का उपयोग करना बेहतर होता है। आप जंगल से लाए गए मायसेलियम से बीज उगाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, एक सकारात्मक परिणाम की गारंटी नहीं है।
तहखाने में, मशरूम को फूलों के बर्तनों में भी उगाया जा सकता है

सब्सट्रेट से भरे बक्से में सफेद मशरूम उगाना सबसे अच्छा है। सब्सट्रेट तैयार करने के लिए आवश्यकता होगी:

  • घास;
  • सूरजमुखी के बीज की भूसी;
  • बुरादा।

सब्सट्रेट को जीवाणुरहित करें और फिर बक्से में स्तरित करें। एक दूसरे से 7 सेमी की दूरी पर, रैक पर बक्से रखे गए। मायसेलियम को 5 सेमी द्वारा सब्सट्रेट में दफन किया जाता है। कमरे में तापमान 24 डिग्री होना चाहिए, आर्द्रता 88% है। इस स्तर पर कमरे को हवा देने की आवश्यकता नहीं है। पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद, तापमान 10 डिग्री तक कम करें और कमरे को हवादार करना शुरू करें।

स्प्रे के साथ दिन में दो बार पानी पिलाया जाता है। सिंचाई के लिए पानी गर्म होना चाहिए। दिन में छह घंटे लाइट चालू रहती है। 21 दिनों के बाद आप कटाई कर सकते हैं।

माइसेलियम की मदद से रोपण

यदि माचेलियम जंगल में डचा में खेती के लिए ले जाया गया था, तो यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आपको इसे उसी तरह के पेड़ के नीचे लगाने की आवश्यकता है, अन्यथा यह जड़ नहीं लेगा। माइसेलियम लगाने के लिए, एक पेड़ के नीचे ट्रंक से 70 सेमी की त्रिज्या के साथ मिट्टी की ऊपरी परत को हटाने के लिए आवश्यक है। हटाए गए परत की गहराई 26-28 सेमी होनी चाहिए। तैयार सब्सट्रेट के साथ परिणामी गुहा भरें:

  • एक पेड़ के नीचे जमीन का गोला;
  • पत्तियों और पाइन सुइयों;
  • पेड़ की छाल जिसके नीचे मायसेलियम लगा होता है।
औद्योगिक पैमाने पर सफेद मशरूम उगाना

इस मिश्रण को माइसेलियम पर रखें और इसे मिट्टी के ऊपर छिड़कें, रेत और पाइन सुइयों के साथ मिलाएं, हल्के से दबाएं। फिर पानी को कैनिंग से बाहर डालें और पहले मशरूम के दिखाई देने का इंतजार करें।

आप कैप्स से मशरूम भी उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 12-14 सेमी दस टुकड़ों के व्यास के साथ मशरूम के कैप इकट्ठा करें। टोपियां कीड़ा नहीं होना चाहिए। उस पेड़ के बगल में जहां मशरूम इकट्ठा किए गए थे:

  • कुछ मिट्टी;
  • सुई;
  • छोड़ देता है,
  • टहनी।

बुवाई के समय इसकी आवश्यकता होगी। एकत्र किए गए कैप को धो लें, उन्हें वसंत पानी, या 24 घंटे के लिए बारिश में एकत्र पानी के साथ एक बाल्टी में रखें। इस समय के बाद, टोपी को एक चिकनी द्रव्यमान में अच्छी तरह से गूंध किया जाता है। आप उन्हें एक छलनी के माध्यम से पीस सकते हैं। एक कंटेनर में पानी अलग से डालें और बेड तैयार करना शुरू करें।

पेड़ के बगल में मिट्टी की ऊपरी परत को ढीला किया जाना चाहिए, पानी डालना, मशरूम के कैप को भिगोने से शेष। नमी को अवशोषित करने के बाद, सतह पर समान रूप से रगड़ के कैप को छिड़कना आवश्यक है, इस पेड़ के नीचे ली गई मिट्टी के साथ छिड़के और शीर्ष पर पानी डालें। मिट्टी को लगातार मध्यम रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। एक पेड़ के नीचे पानी की खपत -40 लीटर। सिंचाई के लिए पानी का तापमान परिवेश के तापमान से मेल खाना चाहिए।

जब कैप्स से मशरूम बढ़ते हैं, तो अधिक पके हुए फलों को चुनना आवश्यक है।

समाधान के साथ पतला

एक समाधान की मदद से मशरूम उगाने के लिए, मशरूम को उखाड़कर बारीक करना आवश्यक है। कटा हुआ मशरूम में 1 बड़ा चम्मच मैदा और 1 बड़ा चम्मच जिलेटिन मिलाएं। इस मिश्रण में पानी डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और इस घोल को पेड़ों के पास डालें। जब यह घोल पेड़ों की जड़ों में विलीन हो जाता है, तो एक फंगस बन जाता है। दो सत्रों के बाद, पोर्चिनी मशरूम की पहली फसल की कटाई करना संभव होगा।

डाचा पर टपकाने की विधि

इस तरह से मशरूम उगाने के लिए आपको चाहिए:

  1. युवा मशरूम ले लीजिए और उन्हें बारीक काट लें।
  2. पेड़ के पास बारीक कटा हुआ मशरूम दफन करें।
  3. पानी प्रचुर मात्रा में। प्रति पेड़ पानी की खपत 40 लीटर है।
  4. पहली फसल 12 महीनों में एकत्र की जा सकती है।
टपकाना द्वारा मशरूम की खेती के लिए तैयार गार्डन

बगीचे में मायसेलियम की मदद से

यदि मायसेलियम को एक विशेष स्टोर में अधिग्रहित किया जाता है, तो इसे मई में लगाया जा सकता है। मायसेलियम की बुवाई सितंबर तक की जा सकती है।

कैसे लगाएंगे शुरुआती के लिए प्रौद्योगिकी:

  1. खेती के लिए साइट को पेड़ के नीचे चुना जाना चाहिए, जहां आर्द्रता और प्रकाश का पर्याप्त स्तर होता है। 3 वर्ग मीटर के क्षेत्र पर। मीटर, आपको 30 सेमी टॉपसॉल निकालना होगा (माइसेलियम पैकेज ऐसे क्षेत्र के लिए डिज़ाइन किया गया है)।
  2. नीचे पाइन सुइयों की एक परत के साथ कवर किया गया है, हम पेड़ों से पत्तियों और छाल को जगह देते हैं, जिसके तहत सफेद मशरूम बढ़ते हैं। कूड़े की परत कम से कम 10 सेमी होनी चाहिए।
  3. ह्यूमस के साथ छिड़के।
  4. रेत के साथ माइसेलियम मिलाएं और तैयार कूड़े पर बोएं। मायसेलियम के लीचिंग को रोकने के लिए, इसे शीर्ष पर ह्यूमस से ढंकना चाहिए। ह्यूमस की परत कम से कम 4.5 सेमी मोटी होनी चाहिए।
  5. ड्रिप सिंचाई से क्षेत्र को पानी दें। यदि इस तरह का पानी नहीं है, तो आप एक पानी का उपयोग कर सकते हैं।
  6. सुनिश्चित करें कि बगीचे के बिस्तर पर मिट्टी सूख न जाए।

कुछ समय बाद, लैंडिंग स्थल पर एक मायसेलियम का गठन होता है। एक जगह से बढ़ने की इस विधि से आप मशरूम को पांच साल तक काट सकते हैं।

जब मायसेलियम से बढ़ते हुए सफेद मशरूम एक प्रभावशाली फसल हो सकते हैं

बगीचे में बोलेटस बीजाणुओं का प्रजनन

यदि मशरूम थोड़े बड़े हो गए हैं, तो उन्हें बीजाणुओं की मदद से गुणा किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको ओवररिप मशरूम लेने की जरूरत है, टोपी से सभी मांस चुनें। यह संरचना में एक स्पंज जैसा दिखता है। इस लुगदी में कवक के बीजाणु होते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए एक मांस की चक्की में चाकू से गूदा या पीस लें। परिणामी द्रव्यमान को दो लीटर की बोतल में रखा जाता है, इसमें 3 चम्मच चीनी, 20 ग्राम बेकर का खमीर मिलाएं, बारिश या वसंत के पानी का मिश्रण डालें और 10-14 दिनों के लिए गर्म और अंधेरे जगह पर रखें।

आगे 150 जीआर। परिणामस्वरूप तरल 10 लीटर पानी में पतला हो जाता है, पानी की कैन में डालने के लिए धुंध की कई परतों के माध्यम से तनाव होता है। बढ़ते पेड़ों के पास इस घोल को फैलाएं। आप ताजे लगाए गए स्ट्रॉबेरी के साथ बिस्तरों को भी पानी दे सकते हैं।

बीजाणुओं को मिट्टी में गहराई तक प्रवेश करने के लिए, इन क्षेत्रों को वर्षा के पानी के ऊपर बहा देना आवश्यक है। उन स्थानों पर जहां बीजाणु को गीला रखा जाना चाहिए। अगले सीजन में आप मशरूम की फसल ले सकते हैं।

बढ़ते बोरोविकोव की तकनीक के अधीन, विकास की ख़ासियतों को ध्यान में रखते हुए और सिफारिशों का पालन करते हुए, मशरूम की खेती काफी वास्तविक है।

Pin
Send
Share
Send
Send