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बिना अंकुर के सबसे अच्छा अंगूर

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अंगूर - सबसे स्वादिष्ट रसदार जामुन, मीठे, सुगंधित, एक अमीर स्वाद के साथ - पोषक तत्वों और विटामिन का एक भंडार, जिस रूप में वे उपयोग किए जाते हैं - ताजा या सूखे। ये छोटी जामुन, स्वादिष्ट गुच्छों में एकत्रित होती हैं, हजारों वर्षों से, इसका उपयोग मदिरा, शैम्पेन और विभिन्न किस्मों के कॉन्यैक के लिए एक कच्चे माल के रूप में किया गया है - परिष्कृत परिपक्व पेय और युवा स्पार्कलिंग। इस समीक्षा में, हम गड्ढों के बिना सबसे लोकप्रिय अंगूर की किस्मों पर विचार करते हैं।

अंगूर की किशमिश के फायदे

शायद अंगूर - पृथ्वी पर सबसे आम फसलों में से एक। ऐसा कोई देश नहीं है जहां वे इसे औद्योगिक पैमाने पर या अपने स्वयं के बगीचे के भूखंड पर विकसित करने की कोशिश नहीं करेंगे। शायद इसीलिए, इस तथ्य के बावजूद कि प्रकृति में वाइन बेरीज की 600 से अधिक किस्में हैं, प्रजनक अभी भी नई सांस्कृतिक और संकर प्रजातियों का प्रजनन कर रहे हैं।

बीज रहित अंगूर किशमिश

पत्थरों के बिना अंगूर विशेष रूप से लोकप्रिय है। यह आश्चर्य की बात नहीं है - रसदार बेरी के माध्यम से देखना बहुत अधिक सुखद है, जब छोटी, कठोर हड्डियां आपके साथ हस्तक्षेप नहीं करती हैं। इसके अलावा, ये जामुन सूखने और किशमिश प्राप्त करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

यह बीज रहित किस्में हैं जो शुरुआती पकने की अवधि में सबसे अधिक उपयोगी और ठंढ-प्रतिरोधी हैं।

बीज रहित अंगूर की सबसे प्राचीन ज्ञात प्रजाति किश्मिश और कोरिंका हैं। फल में हड्डी नहीं होने पर जोर देने के लिए किश्मिश शब्द को आधुनिक से जोड़ने की प्रथा है। कोरिंका कोरिन्थियन मूल का एक अच्छा काला बहुत मीठा अंगूर है, और अब भी किशमिश अनुसंधान संस्थान ग्रीस (पीरियस) में संचालित होता है।

यह नई प्रजातियों को प्राप्त करने के लिए अन्य किस्मों के परागण के लिए इस्तेमाल की जाने वाली बीज रहित प्रजाति है। किसी भी बीज रहित प्रजाति के जामुन में प्राकृतिक एसिड और शर्करा का एक आदर्श संयोजन होता है, जिसमें एक मीठा मीठा स्वाद, अनूठी सुगंध और पतले छिलके होते हैं। वे ताजा खपत के लिए उपयुक्त हैं, किशमिश के रूप में सूखे, सबसे उत्तम मदिरा और ब्रांडी बनाते हैं।

प्रजनन कैसे होता है

वास्तव में, अगर यह बीज नहीं हैं तो यह अंगूर कैसे प्रजनन करता है? हड्डी के बिना लगभग सभी ज्ञात प्रजातियां प्रजनकों द्वारा नस्ल की जाती हैं। किशमिश के प्राकृतिक प्रकारों को पार करने के कारण - ब्लैक मोनुक्का और थॉम्पसन। उनमें से प्रत्येक की अपनी व्यक्तिगत विशेषताएं हैं: जामुन का आकार, बीज का रंग, आकार और आकार। किशमिश में हड्डी क्यों नहीं होती है? तथ्य यह है कि हड्डियां पूरी तरह से गायब नहीं हैं, वे बस अविकसित हैं। किशा मिशा प्रजाति में, वे बहुत छोटे या सूक्ष्म, नरम हो सकते हैं, और मात्रा में भी भिन्न हो सकते हैं।

बीज के बिना अंगूर के प्रजनन के लिए, वनस्पति विधियों का उपयोग किया जाता है, जिसमें कटिंग और कटिंग का उपयोग शामिल है।

अंगूर में बीज की कमी एक आनुवंशिक विशेषता है, विशेष रूप से प्रजनकों द्वारा रखी जाती है जब नई किस्मों का प्रजनन होता है।

किसी भी किस्म के अंगूर - बीज और बीज रहित - वानस्पतिक साधनों द्वारा प्रचारित होते हैं, अर्थात्। कटिंग और शूट की मदद से, और पूरी तरह से नई किस्मों के प्रजनन के लिए बीज की आवश्यकता होती है।

प्रजनकों ने यह भी सीखा है कि अविकसित बीजों से बीज रहित अंगूर की नई किस्मों को कैसे विकसित किया जाए। और यहाँ सभी आनुवंशिक विशेषताओं के संरक्षण के साथ प्रजनन और गुणों वनस्पति विधि से केवल किस्में ही संभव हैं।

परागण की मदद से किशमिश को निषेचित किया जाता है, इसलिए जामुन में बीज के निशान होते हैं, हालांकि उनका विकास एक प्रारंभिक चरण में बंद हो जाता है। दालचीनी का अंडाशय पॉल्यूशन के बिना होता है, और उनके पास पत्थर नहीं होते हैं।

अधिकांश सामान्य बीज रहित किस्में

ये किस्में बीज की परिपक्वता के आकार और डिग्री, ठंढ प्रतिरोध, पकने की शर्तों में भिन्न होती हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय पर विचार करें और उनके नाम दें।

सुलतान की माता

किशमिश की बहुत सारी किस्में हैं, लेकिन बागवान ज्यादातर पारंपरिक, समय-परीक्षण वाली किस्मों को पसंद करते हैं।

दीप्तिमान

किशमिश दीप्तिमान

मध्य-पकने (130-135 दिनों में पकने), बेल विकसित, मध्यम से उच्च-विकास है। जामुन छोटे हैं - 2 जी, लम्बी, गुलाबी रंग में, गूदा रसदार, मांसल है, सार्वभौमिक उपयोग के लिए एक अमीर जायफल सुगंध के साथ। वजन में 2 किलो तक एक गुच्छा बनता है। अच्छी तरह से संग्रहीत, परिवहन, कम तापमान को सहन करता है।

Zaporozhye

किशमिश ज़ापोरिज़िया

शुरुआती पके टेबल अंगूर, जामुन लाल-बैंगनी, अंडाकार, समृद्ध स्वाद, बहुत मांसल रसदार जामुन। बेल में ठंढ और रोग के लिए प्रतिरोधक क्षमता बढ़ी है।

काला

किशमिश काला

प्राचीन किस्मों में से एक, सभी सामान्य गुणों के साथ, काले अंगूर में विशेष स्वाद और लाभकारी गुण होते हैं: गहरा रंग एंटीऑक्सिडेंट की एक बड़ी मात्रा को इंगित करता है, जिसके उपयोग के लिए शरीर को कम नहीं आंका जाता है। एंथोसायनिन कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करने में सक्षम हैं, भड़काऊ प्रक्रियाएं, मधुमेह मेलेटस के पाठ्यक्रम को सुविधाजनक बनाती हैं (मधुमेह के रोगियों के लिए अनुशंसित, क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक स्तर कम है), फैटी परतों के विकास को रोकते हैं। अधिक उपज और ठंड प्रतिरोधी, लेकिन सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता होती है।

Kesha

केशा अंगूर

प्रारंभिक पकने की संस्कृति, 115 दिनों तक, जामुन का वजन 3-4 ग्राम, गोल आकार, रसदार, कोमल मांस, मध्यम घनत्व का छिलका। भूरे रंग के पीले-भूरे रंग के साथ अम्बर रंग से पके हुए जामुन। ब्रश घने होते हैं, छोटे - 300-400 ग्राम, लेकिन झाड़ियों की उपज उच्च होती है - 6.5 किलोग्राम तक।

Kenadis

अंगूर केनाडिस

अधिक पैदावार सबसे ठंढ से मुक्त beskostochkovyh (टी -30 का सामना कर सकता हैके बारे में), टेबल अंगूर, 4 महीने तक पूरी तरह से संग्रहीत, सबसे अधिक बार प्रकाश और इसाबेल स्वाद के कारण रस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। लाल करने के लिए संक्रमण के साथ, जामुन गुलाबी होते हैं।

Himrod (Himrod)

अंगूर हिमोड (हिमोड)

प्रारंभिक मध्यम पकने, जामुन छोटे, हल्के पीले होते हैं। विशिष्ट स्वाद और सुगंध इसे सफेद मदिरा बनाने के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है। ठंढ और कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी।

बृहस्पति, नेपच्यून, मंगल

जामुन एक दूसरे से बहुत भिन्न नहीं होते हैं, रंग - बैंगनी-लाल, बड़े, मांसल फल, सुगंधित। पौधे उपजाऊ और ठंढ-प्रतिरोधी हैं, वे कवक रोगों और ग्रे मोल्ड से प्रभावित नहीं हैं। बृहस्पति सुगंधित, मीठी लाल मदिरा से बनाया जाता है।

स्पष्टता, रोग प्रतिरोध, ठंड के मौसम की सहनशीलता, उच्च उपज, त्रुटिहीन स्वाद और, सबसे महत्वपूर्ण, गड्ढों की कमी - अंगूर के सर्वोत्तम गुणों का इष्टतम सेट। यही कारण है कि बीजरहित किस्मों को बागवानों और उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करना पड़ता है।

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