खेत के बारे में

हरे और काले अंगूर के फायदे और नुकसान

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नए संकरों के साथ अंगूर की किस्मों की निरंतर पुनःपूर्ति से बगीचे की साजिश के लिए विकल्प चुनना मुश्किल हो जाता है। लेकिन ऐसे पसंदीदा हैं जिन्होंने कम समय में महान लोकप्रियता हासिल की। इनमें किशमिश भी शामिल है।

किशमिश के अंगूर की संरचना

अंगूर का मुख्य लाभ जामुन में बीज की कमी है। रचना में समूहों की बड़ी मात्रा में विटामिन शामिल हैं: बी, सी, ई, पीपी, ए, आदि। इसके अलावा, रसदार गूदा खनिजों में समृद्ध है जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं:

  • पोटेशियम;
  • लोहा;
  • मैग्नीशियम;
  • कैल्शियम;
  • जस्ता;
  • आयोडीन;
  • सेलेनियम, आदि।
बुश पर किशमिश के अंगूरों का बंद होना

अंगूर खाने से कॉस्मेटिक और हीलिंग इफेक्ट होता है। फ्लेवोनॉइड्स त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, और विटामिन संरचना में एक एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। इसलिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने वाले उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को फिर से भरना महत्वपूर्ण है।

किश्मिश अंगूर उन कुछ उत्पादों में से एक है जो न केवल ताजा रूप में, बल्कि प्रसंस्करण के बाद भी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।

कैलोरी की मात्रा

औसत कैलोरी मान 230-280 किलो कैलोरी है, जो ग्रेड पर निर्भर करता है। पोषण मूल्य ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज की उच्च सामग्री के कारण है।। एक वयस्क के आहार का दैनिक राशन लगभग 1,800 कैलोरी है, और 100 ग्राम जामुन खाने के लिए पर्याप्त नहीं हैं, इसलिए प्रकृति के अद्भुत उपहारों को खाने के दौरान अतिरिक्त पाउंड हासिल करना महत्वपूर्ण नहीं है।

पोषण विशेषज्ञ अंगूर की दैनिक दर को 200 ग्राम तक सीमित करते हैं। और फिर बाकी मेनू के सुधार के अधीन है। यह सुबह में अंगूर खाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन रात में किसी भी मामले में नहीं। शाम का हिस्सा सक्रिय वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, जामुन में सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, रक्त शर्करा में वृद्धि में योगदान करते हैं।

हरी और काली किस्मों के उपयोगी और हानिकारक गुण

इस प्रकार के अंगूरों का लाभ अमूल्य है। ट्रेस तत्व और विटामिन जो जामुन बनाते हैं, शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं:

  • सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करना;
  • तंत्रिका तंत्र को शांत करना;
  • हृदय प्रणाली में सुधार;
  • क्षय या मसूड़ों की सूजन के जोखिम को कम करें।
ग्रीनहाउस में चावल के अंगूर उगते हैं

विशेषज्ञ हाइपोटोनिक रोगियों के आहार में किशमिश को शामिल करने की सलाह देते हैं, यकृत और गुर्दा समारोह की समस्याओं वाले रोगी।

एंटीऑक्सिडेंट जो अंगूर बनाते हैं, वे कोशिकाओं को कट्टरपंथी के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करने में मदद करते हैं।

ताजा रूप में उत्पाद के उपयोग के अलावा, शराब को अक्सर एक सहायक उपचार (छोटी खुराक में) के रूप में सेवन किया जाता है, उदाहरण के लिए, गले में खराश, ब्रोंकाइटिस और कब्ज के लिए। किशमिश आहार भोजन या पेस्ट्री के पूरक हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में कई व्यंजनों हैं जो दोनों जामुन (एक रस के रूप में) और पत्तियों के उपयोग के लिए प्रदान करते हैं। अंगूर के घटक वाले मास्क और क्रीम का एक उच्च प्रभाव है।

एक स्वस्थ उत्पाद शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है, कुछ सीमाओं को याद रखना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, आपको एक समय में बड़ी संख्या में जामुन का उपयोग नहीं करना चाहिए। स्पष्ट रूप से, आप रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं, एक हमले को ट्रिगर कर सकते हैं। फल में मीठे पदार्थों की प्रचुरता से दाँत तामचीनी पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। इसलिए, खाने के बाद, साफ पानी या एक विशेष लोशन के साथ मुंह कुल्ला।

किश मिशा की विविधता

वनस्पति प्रसार के दौरान प्राकृतिक उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप किशमिश अंगूर दिखाई दिया। थोड़ी देर बाद, किस्मों की किस्मों को अलग-अलग किस्मों, रंग में अलग-अलग (हल्के हरे से गहरे नीले रंग के) और पकने की अवधि में बांध दिया गया। सभी किस्मों को कक्षाओं में वर्गीकृत किया गया है (उनमें से 4 हैं)। पहला और दूसरा पत्थर के बिना जामुन हैं, और 3 और 4 विभिन्न आकारों के अनाज के अंदर हैं। ऐसा कारक कभी-कभी उपभोक्ताओं को गुमराह करने वाला होता है जो मानते हैं कि किशमिश के गूदे में बीज नहीं हो सकते।

किस्मों की श्रेणी आपको अंगूर और वाइन के अलावा प्रसंस्करण अंगूर की तकनीक का विस्तार करने की अनुमति देती है, उन्होंने सीखा कि समान रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ जाम, जाम, फल पेय, आदि कैसे बनाएं।

सर्वोत्तम किस्मों में निम्नलिखित किशमिश किस्में शामिल हैं:

  • उज्ज्वल;
  • एक सपना;
  • डॉन में;
  • लाल गुलाब;
  • लाल लौ;
  • बृहस्पति और अन्य

सुदूर पूर्वी किमिश पर विशेष ध्यान दिया जाता है, जो अक्सर एक्टिनिडिया के साथ भ्रमित होता है। - एक पौधा जिसका अंगूर से कोई संबंध नहीं है। यह प्रजाति कहां बढ़ती है? कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से प्रजनकों ने विभिन्न ठंढों (-30 °) को झेलते हुए विभिन्न प्रकार के नए (टैगा) लाए। अगस्त के मध्य में अंगूर पकते हैं - सितंबर की शुरुआत में। ब्रश का औसत वजन 500-600 ग्राम है। उत्पादकता कम है, लेकिन स्थिर है। लेकिन फंगल रोगों का प्रतिरोध कमजोर है।

कम दिलचस्प और स्वादिष्ट नहीं है किश्मिश काला। कृषि प्रौद्योगिकी पर उच्च मांगों के साथ बेरी के आदर्श स्वाद गुणों और वाणिज्यिक मूल्य को एक और तौल पैमाने से बदल दिया गया है। लगातार उच्च उपज को शूट करने के लिए, निषेचन, पानी और निवारक उपचार पर ध्यान देना आवश्यक है, क्योंकि पौधे रोगों और कीटों के हमलों के लिए कमजोर रूप से विरोध करता है।

नेप्च्यून में रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी प्रतिरक्षा, जिसमें हरी-पीली जामुन होती है, स्वाद के लिए बहुत मीठी होती है। मध्यम आकार के फल एक घने गुच्छा में बनते हैं, जो 400 ग्राम तक लटकते हैं। संस्कृति छोड़ने में स्पष्ट है, व्यावहारिक रूप से किसी भी मिट्टी पर बढ़ती है। -25 ° तक ठंढ बनाए रखता है।

किशमिश की बहुत सारी किस्में हैं, लेकिन सटीक संख्या संदर्भ पुस्तकों में इंगित नहीं की गई है।

उपयोग के लिए मतभेद

मीठे जामुन के लाभकारी गुणों को लागू करें सभी की अनुमति नहीं है। निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों के लिए उत्पाद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

  • पेट का अल्सर;
  • मधुमेह;
  • मोटापा।

जो लोग वजन घटाने के लिए आहार पाठ्यक्रम पर हैं, वे अपने उच्च कैलोरी सामग्री के कारण आहार में अंगूर को शामिल नहीं कर सकते हैं।

कटाई अंगूर किशमिश

आवेदन

अंगूर किश मिश ने राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के विभिन्न क्षेत्रों में आवेदन पाया। खाना पकाने के लिए मुख्य उद्देश्य रहता है:

  • ताजा उपयोग के लिए;
  • किशमिश,
  • शराब;
  • संरक्षण और जाम;
  • पेय।

लोक और पारंपरिक चिकित्सा में, सूखे उत्पाद का उपयोग विभिन्न टिंचर्स तैयार करने के लिए किया जाता है। गुर्दे के यकृत के काम के उल्लंघन में, हृदय रोगों के उपचार में ताजा जामुन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

टोकरियों में विभिन्न किस्मों के किशमिश के अंगूर

कॉस्मेटोलॉजी में, मास्क और अन्य उत्पादों के लिए कई व्यंजनों हैं, जिनमें से कार्रवाई का उद्देश्य त्वचा को मॉइस्चराइज करना और ठीक झुर्रियों को दूर करना है। विटामिन से समृद्ध एपिडर्मिस की ऊपरी परत नेत्रहीन रूप से कड़ा हो जाती है, और केशिकाओं के माध्यम से रक्त का प्रवाह बेहतर होता है।

नाखून और बालों के लिए अंगूर पर आधारित कोई कम प्रभावी फंड नहीं है।

टिकाऊ अंगूर सशिमिश अंगूर के एग्रोटेक्निक्स में जटिल उपाय नहीं होते हैं, और पौधे की रोपाई लगभग सभी क्षेत्रों में, अस्थिर जलवायु परिस्थितियों के साथ भी होती है। यह आपको अपनी साइट पर किश्मिश की सबसे उपयुक्त किस्मों में से एक को प्राप्त करने का अवसर देता है।

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