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खुले मैदान में बीजों से तुलसी उगाने के नियम

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घास को ग्रीक शब्द से नाम मिला है जिसका अर्थ है "तसर"। इसमें एक कड़वा स्वाद और पेपरमिंट सुगंध है। यह भूमध्यसागरीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय मसाला है। तुलसी प्रसिद्ध इतालवी पेस्टो सॉस पर आधारित है। फ्रांस में, टमाटर के साथ इसका संयोजन एक पाक कैनन है। इस लेख में आगे हम देश या बगीचे में इस अद्भुत घास की उचित खेती के बारे में बात करेंगे। हम सीखते हैं कि खुले मैदान में बीज कैसे और कब लगाए जाएं। पहली शूटिंग के लिए डाइविंग, प्रत्यारोपण या अंकुर कैसे करें।

बैंगनी और लाल तुलसी का प्राचीन इतिहास

लोग 5000 से अधिक वर्षों से तुलसी का उपयोग कर रहे हैं। खाना पकाने और दवा में दोनों। तुलसी की चाय नसों को शांत करती है और शरीर को टोन करती है। पेट में पेट के दर्द से राहत पाने के लिए वे इसे पीते हैं। यह जिगर और पित्ताशय की थैली के कामकाज में सुधार करता है।

मातृभूमि घास - अफ्रीका। रूस में, यह XVIII सदी में दिखाई दिया। फिर, इसके आधार पर, उन्होंने लोकप्रिय टॉनिक और कॉस्मेटिक मास्क बनाए, जो अभी भी लोकप्रिय हैं।

एक बर्तन में तुलसी बंद करें

झाड़ी का वर्णन

तुलसी - एक वार्षिक पौधा, आयताकार, छोटी शाखा के साथ। औसतन डंठल 60 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है। जड़ शाखा है, सतह के करीब स्थित है। तने की तरह के पत्ते बालों से ढँक जाते हैं। फूल सफेद, हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। फल काले होते हैं, नट के समान, 4 के समूहों में पकते हैं और 5 साल तक व्यवहार्य रहते हैं।

देश में कितनी किस्में लगाई जा सकती हैं?

कई प्रकार की घास हैं, सौ से अधिक। मीठी तुलसी - उनमें से सबसे लोकप्रिय। अफ्रीका में, तुलसी नीली पत्तियों के साथ बढ़ती है, जिसे कपूर कहा जाता है। मैक्सिको में, यह दालचीनी है, और दक्षिण पूर्व एशिया में, यह नींबू है। बैंगनी पत्तियों के साथ एक दृश्य है। इसकी सुगंध हरे रंग की तुलना में सौम्य होती है, लेकिन इसके समृद्ध रंग के लिए अक्सर इसे सजाने वाले व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है।

वसंत में घर पर रोपाई तैयार करना

मार्च के अंत में बीज रोपाई में लगाए जाते हैं। रोपण से पहले उन्हें संक्षेप में भिगोया जाता है। गर्म पानी में दो घंटे या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के लिए पर्याप्त है। रोपाई के लिए फूलों के लिए गहराई, गमले या बक्से में 10 सेमी या उससे अधिक की उपयुक्त क्षमता। नीचे बिछाने पर जल निकासी, ऊपर से इसे मिट्टी के मिश्रण (अनुपात 4: 2: 1) के साथ छिड़का जाता है:

  • पीट
  • धरण
  • रेत

जमीन में, 1 सेमी की गहराई के साथ खांचे बनाते हैं, जो बीज डालते हैं। पृथ्वी से छिड़का और स्प्रेयर से सिंचित किया गया, और फिर फिल्म या कांच के साथ कवर किया गया।

एक गर्म स्थान में बीज के साथ क्षमता साफ। इस स्तर पर, रोपाई के लिए ठीक से देखभाल करना महत्वपूर्ण है:

  • दिन में एक बार एक फिल्म या ग्लास लें और इसे संक्षेप में हवा दें (15 मिनट पर्याप्त होगा)
  • अंदर से घनीभूत निकालें
  • पृथ्वी को नम करने के लिए आसान है
तुलसी का फूल
एक हफ्ते में, पहले अंकुर अंकुरित होंगे। यह एक संकेत है कि यह रोपे खोलने का समय है। जब स्प्राउट्स पहले पूर्ण पत्ती दिखाई देते हैं, तो वे 5 सेमी की दूरी पर एक दूसरे से बैठे होते हैं। जब पांचवां पत्ता दिखाई देता है, तो स्प्राउट्स के शीर्ष को पिन किया जाता है। तो संयंत्र अधिक पर्णसमूह देगा।

मई के अंत में, घर पर अंकुरित स्प्राउट्स खुले मैदान में लगाए जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि पौधों में 5 गठित पत्ते हैं। जब तक वे दिखाई नहीं देते, तब तक आप लैंडिंग के साथ थोड़ा इंतजार कर सकते हैं।

रोपण से पहले, रोपे को कमरे से बाहर ले जाया जाता है और कठोर करने के लिए खुली हवा में छोड़ दिया जाता है। 15 मिनट से शुरू करें और धीरे-धीरे सड़क पर बिताए गए समय को कई घंटों तक बढ़ाएं। प्रत्यारोपण से एक सप्ताह पहले हार्डनिंग शुरू होती है।

खुले मैदान में बीज या रोपाई कैसे लगाए

कम तापमान से तुलसी मर जाती है। इसलिए, सुबह ठंढ न होने पर रोपाई को एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है। मई के मध्य में वसंत में सब्जी के बीज लगाने के लिए सबसे अच्छा है। फसलों के लिए योजना, आप कोई भी चुन सकते हैं।

घास के लिए मिट्टी को उपजाऊ, हवा और नमी की आवश्यकता होती है। निषेचन रोपण से पहले मिट्टी। 1 मीटर पर2 2 किलोग्राम ह्यूमस, पीट और खाद बनाएं।

स्प्राउट्स 10 सेमी गहरे गड्ढों में, एक दूसरे से 40 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं। रोपण से पहले गड्ढों को भरपूर पानी पिलाया जाता है।

आप एक ही जगह पर दो साल तक तुलसी का पौधा नहीं लगा सकते। इससे पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे होंगे और रोपण का नुकसान होगा। इसका कारण - रोग फ्यूजेरियम। यह कवक के कारण होता है जो लंबे समय तक मिट्टी में रहते हैं। मसालेदार घास के रोपण के बीच, मिट्टी "5 साल" टिकी हुई है।

बगीचे में तुलसी के हरे अंकुरों की बढ़ती और देखभाल

तुलसी एक बैरल में उगाया जाता है

तुलसी को गर्म, व्यवस्थित पानी के साथ पानी की आवश्यकता होती है। अनुभवी माली एक बड़े प्लास्टिक बैरल को जन्म देते हैं। दिन के दौरान, बैरल में पानी गर्म होगा और खड़ा होगा। शाम तक, यह पानी के लिए उपयुक्त है।

यह महत्वपूर्ण है कि स्प्राउट्स को पानी से न भरें। मिट्टी थोड़ी गीली होनी चाहिए। नमी की अधिकता से पौधे काले पैर से टकराते हैं।

नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाने पर घास अच्छी तरह से बढ़ती है।। लैंडिंग के दो सप्ताह बाद पहला भोजन होता है।

स्प्राउट्स के हरे द्रव्यमान को बढ़ाने के लिए, शीर्ष पर चुटकी को छोड़कर, उन पर फूलों को काट लें।

पौधों के चारों ओर की मिट्टी ढीली और खरपतवार से दूर होती है। गर्मियों के मौसम के लिए 6-7 बार पर्याप्त होगा। खरपतवार को उगाने और ढीला करने के बाद बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

बगीचे में फसलों का संग्रह

तुलसी के पत्तों को फूलने से पहले काटा जाता है। फिर आवश्यक तेलों और विटामिन चोटी की एकाग्रता। एक अपरिपक्व कली पत्तियों को इकट्ठा करने के लिए एक संकेत है।

पहले पतझड़ के दिनों तक घास खिलती है। यह मत भूलो कि यह एक थर्मोफिलिक संयंत्र है। पहली ठंढ की शुरुआत से पहले, इसे ग्रीनहाउस या घर में प्रत्यारोपित किया जाता है। इनडोर पौधों के लिए पॉट में समस्याएं बिना घास उगती हैं। वह घर को सजाती है और कमरे को मसालेदार खुशबू से भर देती है।

उचित सुखाने

कटाई के बाद फसल सूख जाती है:

  • खुली हवा में। पत्ते धोए जाते हैं, मलबे को हटाते हैं और एक तौलिया पर फैलते हैं। जब पानी निकल जाता है तो वे बेकिंग शीट पर रख देते हैं। एक बड़ी फसल को गुच्छों में बांधना और इसे सीधे धूप के बिना गर्म कमरे में रस्सी पर लटका देना बेहतर होता है।
  • ओवन में। धोया और सूखे पत्तों को 400 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है। सूखने में 2 घंटे लगेंगे।
  • माइक्रोवेव में। पूरी बिजली सूखने में 3 मिनट लगेंगे।

तत्परता मैन्युअल रूप से निर्धारित की जाती है। सूखे जड़ी बूटियां हाथों में आसानी से उखड़ जाती हैं। इसे सूखे ग्लास जार या पेपर बैग में संग्रहित किया जाता है।

तुलसी के पौधे की देखभाल

जमे हुए पूरे पत्ते

उन्हें उबलते पानी में 3 सेकंड के लिए धोया जाता है और डुबोया जाता है। फिर ठंडे पानी में ठंडा कर लें। एक तौलिया पर थोड़ा सूख गया और छोटे भागों में पैकेट में रखा गया। फिर फ्रीजर में रख दें।

कटा हुआ पत्तियों का तेज ठंड

उन्हें धोया जाता है, बारीक कटा हुआ और पानी से भरा होता है। पानी को सांचों में डाला जाता है और फ्रीजर में रखा जाता है। यदि जैतून के तेल का उपयोग करने के लिए पानी के बजाय, आपको एक पैन में तलने के लिए एक उत्कृष्ट तैयारी मिलती है।

तुलसी के बीज

तुलसी लंबे समय से मनुष्य के लिए जानी जाती है। वह कई देशों की रसोई में स्थान का गौरव रखता है: ग्रीस, फ्रांस, इटली और थाईलैंड। काकेशस में, उन्होंने अपना नाम भी रखा - रेगन।

इसमें विटामिन हैं:

  • C (रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है)
  • बी (राइबोफ्लेविन, आंखों के लिए उपयोगी)
  • पीपी (स्वस्थ त्वचा और पेट की परत के लिए निकोटिनिक एसिड)
तुलसी में पारा यौगिकों की उपस्थिति के कारण, बड़ी मात्रा में इसका सेवन करना खतरनाक है। गर्भावस्था, मधुमेह और हृदय रोग के दौरान, मसालेदार घास स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। तुलसी के उपयोग सहित मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है।

क्षेत्र में लाल तुलसी उगाना सरल है। संयंत्र अप्रमाणिक है और इसमें थोड़ी देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। आप इसे मई के लगभग आधे पर बो सकते हैं। एक पौधे को हमेशा दूर रखने की जरूरत होती है। इसके अलावा, पौधे जल्दी से उगता है और तेजी से बढ़ता है। कटाई और कटाई करना आसान है। तालिका में विविधता लाने के लिए और जड़ी-बूटियों के बीच खुद को "राजा" लाड़ करने में बहुत समय और प्रयास नहीं लगेगा।

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