खेत के बारे में

देश में आइसबर्ग लेटस की उचित खेती

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सलाद वर्तमान में लोकप्रिय हैं। उनमें से एक आइसबर्ग लेटस है। यह कम कैलोरी वाला स्वस्थ उत्पाद अपने शांत, तटस्थ स्वाद के साथ आकर्षित करता है। यह किसी भी सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। एक ही समय में, कम तापमान के लिए इसका प्रतिरोध, देश के घर में उगाए जाने पर स्पष्टता और एक सजावटी रूप कई गर्मियों के निवासियों को आकर्षित करता है।

हिमशैल लेटिष का विवरण और उत्पत्ति

आइसबर्ग लेट्यूस एक प्रारंभिक संस्कृति है, पकने की अवधि 50-90 दिन, हेडिंग सलाद को संदर्भित करता है। बाहरी रूप से, यह एक शुरुआती, सफेद गोभी जैसा दिखता है। नक्काशीदार रिम के साथ हल्के हरे रंग की पत्तियों का एक रोशनदान गोभी का एक छोटा सिर बनाता है। 300-600 जीआर.

स्वाद में, यह चीनी गोभी के समान है, लेकिन रसदार और खस्ता पत्तियों में भिन्न होता है। ये गुण और ठंडे स्नैक्स की तैयारी और व्यंजनों के डिजाइन में आकर्षित करते हैं।

संयंत्र ने अमेरिकी प्रजनकों की बदौलत दुनिया भर में इसका वितरण प्राप्त किया है। उन्होंने बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में एक संस्कृति प्राप्त की। वर्तमान में औद्योगिक संस्करणों में उगाया जाता है। मूल रूप से इसे "खस्ता सलाद" कहा जाता था। इसके स्वाद के बाद सराहना मिली।

आइसबर्ग लेटस का औसत वजन 300-600 ग्राम है
फसल की सुरक्षा के लिए किसानों ने "बर्फ तकिया" का उपयोग किया। बक्से में रखे गए कैबेज बर्फ के टुकड़ों से ढंके हुए थे। नतीजतन, शब्द "बर्फ" (बर्फ) संयंत्र पर पकड़ा गया, जो बाद में "हिमशैल" में बदल गया।

देश में बुवाई से पहले की सिफारिशें

  1. संस्कृति पसंद करती है दोमट या रेतीली, तटस्थ मिट्टी। इसलिए, अम्लता को कम करने के लिए, डोलोमाइट का आटा, लकड़ी की राख या चूना पत्थर को जमीन में पेश किया जाता है।
  2. पौधों की बीमारियों की रोकथाम के लिए, फसल के रोटेशन के लिए आवश्यकताओं के अनुसार रोपण किया जाता है। यह वांछनीय है कि पिछले साल बेड में गोभी, आलू, प्याज या अनाज बढ़ता है।
  3. सलाद - एक संस्कृति जो पत्तियों में नाइट्रेट जमा करने में सक्षम है। इसलिए, नाइट्रेट उर्वरक बनाने के लिए सावधानी के साथ होना चाहिए। ह्यूमस, खाद, या शरद ऋतु से खाद के साथ रोपण से पहले निषेचन करना बेहतर होता है।
  4. प्रारंभिक पकने और सजावटी उपस्थिति आपको न केवल एक अलग बगीचे के बिस्तर में एक मोनोकल्चर के रूप में विकसित करने की अनुमति देता है। आप आलू, प्याज, गाजर के साथ या तोरी, खीरे की पंक्तियों में भी विकसित कर सकते हैं। जबकि ये संस्कृतियां बढ़ती हैं और ताकत हासिल करती हैं, सलाद को पकने का समय मिलेगा। फूलों के साथ फूलों की सजावट में नक्काशीदार पत्तियों के साथ एक शानदार दृश्य का उपयोग किया जाता है।
  5. चुनना धूप वाले स्थान या आंशिक छाया.
  6. संस्कृति ठंड प्रतिरोधी और -2-6 डिग्री तक ठंढ को रोकता है। विकास +5 डिग्री से शुरू होता है। और सक्रिय विकास के लिए इष्टतम + 18 + 25 डिग्री।
  7. उपज की अवधि बढ़ाने के लिए प्रत्येक 10-14 दिनों में कई चरणों में बुवाई की जा सकती है।
  8. बीज, बुवाई से एक दिन पहले, एक नम कपड़े में अंकुरित करने की सिफारिश की जाती है।

एग्रोटेक्निक्स बीज के रोपण और खेती

खुले मैदान में बीज बोना

अप्रैल की पहली छमाही में, एक बिस्तर तैयार करना। अच्छी तरह से ढीला और पृथ्वी को गर्म करने के लिए कवर सामग्री के साथ कवर किया गया। जब सकारात्मक तापमान बस गया, अप्रैल के अंत में, मई की शुरुआत में बिस्तर पर वे पंक्तियों को 3 सेमी गहरा करते हैं, 40 सेमी के बाद। पृथ्वी को कॉम्पैक्ट किया जाता है और पानी के साथ बहाया जाता है। बीज 20-30 सेमी की दूरी पर बोए जाते हैं और 1 सेमी पृथ्वी से ढके होते हैं।

आइसबर्ग लेट्यूस सीड्स
यदि बीज ज़ोन नहीं किए गए हैं या उनकी गुणवत्ता में कोई विश्वास नहीं है, तो बुवाई को मोटा करना उचित है। अच्छी शूटिंग के मामले में, रोपण को पतला किया जा सकता है या एक नई जगह पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

पंक्ति पन्नी के साथ कवर किया। 6-14 दिनों में शूट की उम्मीद की जानी चाहिए। जितना कम तापमान होगा, शूट उतना ही लंबा होगा।

बुवाई अंकुर

उपयोग करने के लिए बेहतर है पीट या प्लास्टिक के कप। जब खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है, तो जड़ संरचना परेशान नहीं होती है, और संस्कृति तेजी से जड़ लेती है।

भविष्य की लैंडिंग के स्थान से मिट्टी का उपयोग दुकान या एक साइट से किया जाता है। कपों में जमीन को थोड़ा संकुचित किया जाता है और 2-3 बीज के साथ बीज दिया जाता है, 1 सेमी ऊपर से डाला जाता है। पानी छिड़कें और नमी और गर्मी को संरक्षित करने के लिए एक फिल्म के साथ कवर करें।

शूटिंग के 4-5 दिनों तक तापमान का सामना करना पड़ता है + 16 + 17 डिग्रीतो आप उठा सकते हैं अप करने के लिए +25 डिग्री। 3-4 सप्ताह के बाद, मध्य मई में, जब पौधे में 4-5 मूल पत्ते होंगे, खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाएगा।

नियोजित प्रत्यारोपण से 3-5 दिन पहले, रोपाई को कड़ा करना चाहिए। दिन के दौरान, आंशिक छाया में घर से बाहर सड़क पर, एक शांत जगह में, हवा और ड्राफ्ट के बिना ले जाएं। धूप में जगह-जगह अलाव जल सकते हैं।

जमीन में रोपाई से 3-5 दिन पहले कड़ा करना पड़ता है

खुले मैदान में रोपाई रोपाई

एक तैयार, ढीले बिस्तर में 40 सेमी के बाद छेदों की पंक्तियाँ बनाएं। पंक्तियों में, छिद्रों के बीच की दूरी 20-30 सेमी है।

वांछित गहराई और व्यास का एक साफ, चिकना छेद बनाने के लिए, आप एक विस्तृत नुकीले सिरे का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे छिद्रों में पृथ्वी तुरंत संघनित हो जाएगी।

अंकुर और छेद अच्छी तरह से पानी बहा। यदि पौधे को कप से हटा दिया जाता है, तो कंटेनर को हल्के से टैप करके या दबाकर। इस मामले में, पीट क्यूब्स अच्छे हैं, जिसमें से आपको एक पौधे प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है और सीधे जमीन में लगाया जा सकता है।

अंकुर पृथ्वी के साथ हल्के से छिड़कते हैं। जड़ प्रणाली को गहरा करना इसके लायक नहीं है, क्योंकि इसकी सतह का विकास प्रकार है। विकास की अलग-अलग डिग्री में रोपाई लगाकर, आप फसल अवधि बढ़ा सकते हैं। मजबूत शूटिंग के बाद तेजी से कमजोर लोगों को मिलेगा।

पहली बार फिल्म की लैंडिंग या प्लास्टिक की बोतलों के तात्कालिक कप को कवर करने की सिफारिश की गई है। खासकर यदि संभव हो तो छोटे ठंढ।
रोपण से पहले और बाद में, कुएं और अंकुर को पानी से बहाया जाना चाहिए।

सर्दियों से पहले बुवाई

एक अन्य विकल्प देर से शरद ऋतु में बोना है। यह अच्छा है क्योंकि लेट्यूस का वसंत पकने 10-15 दिन पहले होता है, यह बड़ा और मजबूत होता है। लेकिन एक ही समय में बीज के हिस्से के जमने का खतरा होता है। इसलिये बीजों की संख्या बढ़ाएं सर्दियों में बुवाई के लिए 1.5 -2 बार.

जब बाहर का तापमान भीतर होता है +1 +3 डिग्री, बीज तैयार बिस्तर में डाल दिया जाता है। 1-1.5 सेमी से दफन इस मोड में, बीज सुरक्षित रूप से सर्दियों से पहले जाएंगे, वे अंकुरित नहीं होंगे। बिस्तर को सूखी घास, पत्ते और अन्य आवरण सामग्री के साथ कवर किया गया है। गर्म होने पर वसंत में खोलें।

ध्यान

मुख्य देखभाल दूध पिलाना, पानी देना, ढीला करना, निराई करना और पतला करना है।

  • शीर्ष ड्रेसिंग। बुवाई से पहले और सिर के गठन के दौरान 1-2 बार प्रदर्शन करें। पानी के साथ संयोजन और कार्बनिक खिलाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प
    उर्वरकों। ऐसा करने के लिए, मुलीन या पक्षी की बूंदों का एक समाधान (10 लीटर 1-2 बड़े चम्मच)।
  • पानी। नियमित रूप से मध्यम पानी की आवश्यकता होती है, हर दूसरे दिन या सप्ताह में एक बार प्रचुर मात्रा में। यदि मिट्टी सूखी है, तो गोभी के सिर खराब रूप से बनते हैं, अगर यह गीला है, तो सड़ने का खतरा है। अंडाशय के गठन के बाद, पानी कम हो जाता है।
  • ढीला और निराई करना। आवधिक शिथिलता उथली है ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। बुवाई के 3-4 सप्ताह बाद पहली। वहीं खरपतवार से निराई-गुड़ाई करें।
  • यदि शूटिंग मोटी हो जाती है, तो खर्च करें पतले दो चरणों में। इन कार्यों को समय पर करने के बिना, सिर खराब तरीके से बनेगा। इन पत्तियों में से किसी एक के चरण में पहली बार 4-5 सेमी के बाद शूट रखें। दूसरी बार इन पत्तियों के 6-7 चरण में। पौधों को हर 20-30 सेमी छोड़ दें।

इसके अलावा, पौधे बीमारियों और कीटों के अधीन हो सकता है।

आइसबर्ग की हार के साथ रोटेट कैल्शियम नाइट्रेट के घोल का उपयोग करते हैं

वृद्धि के अंत में, कैल्शियम की कमी के साथ, एक बीमारी हो सकती है। चोटी की सड़ांध, डंठल के अंदर। रोकथाम के लिए, सप्ताह में एक बार कैल्शियम नाइट्रेट (100-150 ग्राम प्रति 12 लीटर पानी) के घोल का छिड़काव करें।

गीली गर्मी में, स्लग और घोंघे के आक्रमण के दौरान, आप दवा "थंडर" का उपयोग कर सकते हैं। कंजेशन की जगहों पर दाने फैल जाते हैं।

हार पर सूली पर चढ़ा दियाखूब पानी डालें और लकड़ी की राख के साथ छिड़के। प्रक्रिया को दोहराने के लिए 3-4 दिनों के बाद।

अंडाशय के सिर की कमी के कारण

उचित रोपण और देखभाल पर ध्यान देते हुए, माली हमेशा युवा सिर की प्रतीक्षा नहीं करते हैं। क्या कारण है?

  1. अपर्याप्त पानी। जब तक अंडाशय का गठन नियमित रूप से पानी नहीं करता है।
  2. छायादार लैंडिंग साइट। सबसे अच्छी जगह पेनम्ब्रा से सनी है।
  3. तापमान +19 डिग्री से नीचेखासकर रात में। पौधों को आश्रय देना आवश्यक है। बनाने के लिए सबसे अच्छी विधा +20 13: डिग्री है।
  4. तापमान ५१ डिग्री से ऊपर। यह ओवरराइडिंग, कड़वा स्वाद का अधिग्रहण, पुष्पन की ओर जाता है।
  5. पर्याप्त धूप वाले दिन नहीं।
  6. थिक लैंडिंग या समय पर थिनिंग नहीं किया गया।
तापमान और पतलेपन का सम्मान करने के लिए डिब्बों के सफल गठन के लिए आवश्यक है

यदि अंडाशय के निर्माण के समय इस क्षेत्र में औसत गर्मी का तापमान अक्सर 25 डिग्री से अधिक है, तो फसलों को पहले रोपाई के माध्यम से या बंद जमीन (ग्रीनहाउस) में लगाया जाना चाहिए।

कटाई और भंडारण

के माध्यम से बुवाई के 45-90 दिन बादजब कोब का व्यास पहुंचता है 5-10 सेमी, एक कटौती है।

पत्ती की थाली के रस के सर्वश्रेष्ठ संरक्षण के लिए, फसल को सुबह में एकत्र किया जाता है। औसत घनत्व के गोभी चुनें। युवा और ढीले खराब संग्रहीत, और स्वाद में घने अधिपति।

रेफ्रिजरेटर में 7 दिनों तक +3 +5 डिग्री पर रखे गए सिर।
रेफ्रिजरेटर में 7 दिनों तक +3 +5 डिग्री पर रखे गए सिर

पूर्व ढेर:

  • प्लास्टिक कंटेनर और बंद।
  • गीले कपड़े में और पैकेज में।

दिलचस्प है, संस्कृति को काटने के बाद बढ़ना जारी है। काटने के स्थान पर, नए अंडाशय कट्टरपंथी गर्दन पर बढ़ते हैं। यदि वांछित है, तो आप आगे की वृद्धि के लिए एक छोड़ सकते हैं।

स्वादिष्ट, कुरकुरे आइसबर्ग सलाद के साथ छोटे गोभी हमारे स्वाद वरीयताओं पर विजय प्राप्त कर रहे हैं। असंबद्ध देखभाल, अच्छा संरक्षण और इस उत्पाद को बढ़ने की क्षमता, वसंत से देर से शरद ऋतु तक, इसे आपकी साइट पर लगाना होगा।

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