खेत के बारे में

उचित पालक खिड़की पर बढ़ रहा है

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यह फसल आज बागवानों के साथ बहुत लोकप्रिय है। यह इस तथ्य के कारण है कि संस्कृति साग से संबंधित है, विटामिन से समृद्ध है। पौधे के पत्ते को सक्रिय रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है और इसके साथ सलाद तैयार किया जाता है। ताजा पालक ताजा रूप में संग्रहीत किया जाता है, इसे जमे हुए किया जा सकता है, यह गर्म भोजन में भी अपने गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखता है। लंबे भंडारण और संस्कृति की सरल खेती की संभावना ने इसे बागवानों के बीच बहुत आम बना दिया। उचित देखभाल के साथ, इसे एक खिड़की पर भी उगाया जा सकता है।

क्या खिड़की पर घर पर पालक उगाना संभव है

पौधा प्रकाश को बहुत प्यार करता है। और अगर इसे कृत्रिम रूप से कम किया जाता है, तो संक्रमण को फूलों के चरण तक स्थगित करना संभव हो जाता है।

ठंड के लिए प्रतिरोधी, गर्मी के चार डिग्री पर अंकुरित करने में सक्षम। सामान्य विकास के लिए इष्टतम तापमान - 15 डिग्री से घर में या बालकनी पर गर्मी। बढ़ा हुआ तापमान खोपड़ी के निशान का कारण होगा, उत्पाद की गुणवत्ता को कम करेगा।

पहले अंकुर के प्रकट होने के बाद से उच्च गति का स्तर एक-डेढ़ महीने में कटाई की सभी संभावनाएँ बनाता है।

पालक को अच्छी तरह से विकसित करने और विकसित करने के लिए, आपको तटस्थ या कमजोर अम्लता के स्तर के साथ उपजाऊ मिट्टी की संरचना की आवश्यकता होती है।
पालक पर्याप्त प्रकाश के साथ ही बढ़ता है।

संस्कृति नमी को प्यार करता हैबुरी तरह से मिट्टी के बाहर सुखाने और नमी के ठहराव को सहन करता है। परिवेशी वायु में आर्द्रता का स्तर भी बहुत महत्व रखता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, खिड़की पर पालक उगाना काफी संभव है।

शरीर के लिए उपयोगी गुण

संयंत्र में शामिल हैं:

  • चीनी;
  • फाइबर;
  • वसा;
  • प्रोटीन;
  • कार्बोहाइड्रेट;
  • कैरोटीन;
  • विटामिन;
  • खनिज घटक - सेलेनियम, कैल्शियम, मैंगनीज, तांबा, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम।

इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण केवल 23 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम पौधे, वजन घटाने के लिए पालक की सिफारिश की जाती है।

विटामिन और अन्य तत्वों का संयोजन इतना सफल है कि पालक मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है। इसके साथ आप कर सकते हैं विषाक्त पदार्थों और लावा संचय को हटा दें.

वजन घटाने के लिए पालक के सेवन की सलाह दी जाती है।
रोगनिरोधी प्रयोजनों के लिए और कई बीमारियों के उपचार में पौधे का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

यह दांतों और मसूड़ों के साथ समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है, इसका रक्त वाहिकाओं पर बहुत प्रभाव पड़ता है, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग और अग्न्याशय को स्थिर करता है, इसमें कैंसर विरोधी प्रभाव होता है। यह बच्चों और गर्भवती महिलाओं, थके हुए जीवों वाले लोगों के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

इसके अलावा, निम्नलिखित गुणों को पालक के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है:

  • टॉनिक;
  • एक मूत्रवर्धक;
  • विरोधी भड़काऊ;
  • रेचक;
  • सुखदायक।

प्रदर्शन में सुधार करने के लिए अनुशंसित साग थायरॉइड ग्रंथि, क्योंकि इसमें आयोडीन की पर्याप्त मात्रा होती है।

अलग से यह कहा जाना चाहिए कि पालक में ल्यूटिन की मात्रा आंखों के काम को बेहतर बनाने में मदद करती है, रेटिना डिस्ट्रोफी को रोकता है। यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो कंप्यूटर पर बहुत समय बिताते हैं।

पालक से अधिक लाभ प्राप्त किया जा सकता है, यदि आप इसे ताजा उपयोग करते हैं।

रोपण और मिट्टी की तैयारी के लिए क्षमता का विकल्प

खिड़की पर पालक उगाने के लिए ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं होती है, क्योंकि यह कमरे की स्थिति में अच्छी तरह से बढ़ता है।

वसंत या गर्मियों में पौधे बोना, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के संगठन की कोई आवश्यकता नहीं है। लेकिन शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में प्रदर्शन की जाने वाली फसलों के लिए, सूर्यास्त के बाद लैंप को चालू करना आवश्यक होगा दिन के उजाले को 10 घंटे तक बढ़ाएं। पौधों को हाइलाइट करना बादल मौसम में होगा।

आप पालक को बर्तनों और फूलों के बक्से में उगा सकते हैं

पालक को साधारण फूलों के कंटेनर या लकड़ी और प्लास्टिक के बक्से में उगाया जा सकता है। लैंडिंग टैंक की ऊंचाई होनी चाहिए 15 से 20 सेंटीमीटर से। और एक पौधे के लिए भोजन का क्षेत्र 8 से 8 - 10 तक 10 सेमी की मात्रा में आवंटित किया जाना चाहिए। लेकिन अगर आप युवा पालक इकट्ठा करने की योजना बनाते हैं, तो आप अधिक घने पौधे लगा सकते हैं।

फूलों के लिए तैयार मिट्टी के मिश्रण के साथ रोपण बक्से को भरना संभव है। इसमें पीट शामिल नहीं है, मिट्टी को अम्लीकृत करता है।

आप स्वयं मिश्रण का उपयोग करके तैयार कर सकते हैं वर्मीकम्पोस्ट और नारियल फाइबर 1 से 2 के अनुपात में। फाइबर पूरी तरह से नमी बनाए रखते हैं, मिट्टी को सूखने से रोकते हैं, पानी को स्थिर नहीं होने देते हैं। एक शर्त विस्तारित मिट्टी की कई परतों का एक जल निकासी है, जिसे बक्से के नीचे व्यवस्थित किया जाता है।

यदि कोई नारियल फाइबर नहीं है, तो आप केवल बायोह्यूमस कर सकते हैं। इस मामले में, एक सौ सेंटीमीटर वर्ग मिट्टी में पेरीलाइट या वर्मीक्यूलाईट के दो बड़े चम्मच जोड़ें।

घर पर बीज बोना

खिड़की पर घर पर पत्ता पालक की खेती के लिए जल्दी पकने वाली किस्मों को लगाने की सलाह दी जाती है:

  • Gaudry;
  • तापस;
  • विशाल;
  • Viroflay।

ताकि बीज जल्दी से अंकुरित हों, उन्हें चाहिए गर्म पानी में 24 घंटे के लिए भिगोएँफिर कुछ घंटों के लिए मैंगनीज के घोल में रखें।

लैंडिंग टैंक में तीर को व्यवस्थित किया जाता है, जिसकी गहराई डेढ़ सेंटीमीटर होती है। बीज सामग्री को एक छोटी स्प्रे बोतल से पृथ्वी पर छिड़का जाता है। कंटेनर को प्लास्टिक की चादर के साथ कवर किया जाता है, जो स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद हटा दिया जाता है।

एक नियम के रूप में, पौधे रोपण के पांच से सात दिन बाद उगता है। बक्से में, पौधों को तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक वे दो या तीन पत्ते नहीं बनाते हैं। फिर पौधा इस प्रकार है झपट्टा मारना कहीं भी।

देखभाल के नियम

इसे अंजाम देना जरूरी है नियमित रूप से पानी और छिड़काव। यह सुबह और शाम को किया जा सकता है, जब पत्ते सूरज में नहीं गिरते हैं। कुछ बॉक्स के पास पानी के साथ एक कंटेनर रखते हैं ताकि नमी धीरे-धीरे वाष्पित हो जाए और हवा को नम कर दे।

युवा स्प्राउट्स अतिरिक्त खिलाने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन अगर आपकी मिट्टी पर्याप्त उपजाऊ नहीं है, तो सिंचाई के दौरान कार्बनिक पदार्थों को जोड़ने की अनुमति है।

कटाई और निरंतर उपयोग

पालक की कटाई तब की जाती है जब यह 7-8 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाता है।

पालक उगते ही बड़े पैमाने पर कटाई शुरू हो जाती है। 7-8 सेंटीमीटर तक और पांच से छह बड़े पत्ते बनाएंगे। जब तक पौधे फूल के तीर न बन जाए, तब तक आवश्यकतानुसार पत्ते को लपेटना दो से तीन महीने का हो सकता है। अब इसे हटा दिया जाना चाहिए और एक नई फसल का संचालन करना चाहिए।

पालक के पत्ते ताजे भस्म होते हैं, भंडारण के लिए जमे हुए होते हैं, लगभग हर गर्म पकवान में जोड़ा जाता है।

पालक एक अनूठा पौधा है जो न्यूनतम देखभाल के साथ अच्छी पैदावार दे सकता है। इसके पर्णसमूह में इतनी मात्रा में विटामिन और उपयोगी घटक होते हैं कि आपका जीव लगातार पूरी तरह से काम करेगा।

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