खेत के बारे में

तुलसी के उपयोग के लिए उपयोगी गुण और मतभेद

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तुलसी एक वार्षिक पौधा है जो पाक प्रयोजनों के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। स्वादिष्ट स्वाद और मसालों की आकर्षक सुगंध आपको इसे सलाद और सूप में जोड़ने की अनुमति देती है। तुलसी के पाक मूल्य के अलावा मानव शरीर पर एक अनूठा प्रभाव पड़ता है, लेकिन आपको इसके सभी लाभकारी गुणों और contraindications को जानने की आवश्यकता है।

तुलसी का विवरण और विशेषताएं

मसालेदार-सुगंधित पौधा हल्के रंग का एक परिवार है। बेसिल पहली बार भूमध्य सागर में दिखाई दिया। हरे पौधे के साथ वार्षिक पौधे का आगे प्रसार जल्दी से पूरे यूरोप और एशिया में फैल गया।

तुलसी की किस्में दो प्रकार की होती हैं:

  • हरी पत्तियों के साथ;
  • बैंगनी साग के साथ।

पहली श्रेणी, एक नियम के रूप में, नींबू की तरह, जोड़ें मसाला मेंऔर दूसरा प्रयोग किया जाता है खाना बनाते समय पूर्वी, कोकेशियान, एशियाई व्यंजन।

बैंगनी पत्तियों वाला पौधा एक तेज सुगंध हैइसलिए इसे कम मात्रा में भोजन में जोड़ना बेहतर होता है। हरी तुलसी अविश्वसनीय है नाजुक और सुखद स्वाद के लिए.

वायलेट तुलसी के पत्तों में तेज स्वाद होता है
प्रसिद्ध शेफ मिठाई और व्यंजन बनाने में मसाले का उपयोग करते हैं। घास भोजन को एक नरम स्वाद और एक विशेष सुगंध देता है।

उपयोगी गुण

वार्षिक संयंत्र के पास रासायनिक संरचना में समृद्ध। इसमें बड़ी राशि शामिल है:

  • आवश्यक तेल;
  • दिनचर्या;
  • phytoncides;
  • विटामिन बी और सी;
  • विटामिन ए समूह;
  • टैनिन;
  • ग्लाइकोसाइड।

तुलसी अत्यंत उपयोगी है और निम्नलिखित गुणों से भरपूर है:

  • आवश्यक तेल पौधे को एक असाधारण गंध देता है और प्रदर्शन करता है जीवाणुनाशक और एंटीऑक्सीडेंट समारोह। आवश्यक तेल के सक्रिय घटक जल्दी से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं, शरीर की कोशिकाओं को फिर से जीवंत कर सकते हैं और मानसिक कार्यों को उत्तेजित कर सकते हैं। जीवाणुनाशक गुणों की उपस्थिति मौखिक गुहा में समस्याओं से निपटने में पौधे को अपरिहार्य बनाती है। थोड़े समय में, मसूड़ों को मजबूत करना, सांसों की बदबू को खत्म करना और सूजन को दूर करना संभव है।
  • एक कार्य करता है एंटीबायोटिक दवाओं। बीमारी के दौरान, यह तापमान को कम कर सकता है, खांसी होने पर सांस लेना आसान बनाता है। एक पौधे पर आधारित हर्बल चाय कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और संवहनी प्रणाली को मजबूत करती है, साथ ही भूख बढ़ाती है और बेहतर पाचन को उत्तेजित करती है।
  • पर विचार मूत्रवर्धक और ज्वरनाशक गुण तुलसी का उपयोग न केवल जुकाम के उपचार में किया जा सकता है, बल्कि गंभीर वायरल संक्रमण के लिए भी किया जा सकता है।
  • वार्षिक आवश्यक तेल कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं। तुलसी जल्दी समस्याओं को भूल जाएगी, आराम करेगी और नींद को सामान्य करेगी।
  • इसके अलावा, एक उपचार संयंत्र के आधार पर जलसेक और चाय पेट फूलना की अभिव्यक्तियों से निपटने में मदद करेगा, जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज को बहाल करना, विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों के शरीर से छुटकारा। इसके अलावा, घास के हरे या बैंगनी पत्तों का उपयोग करके, आप कीड़े के काटने के बाद खुजली को समाप्त कर सकते हैं। तुलसी महिला शरीर के लिए भी बहुत उपयोगी है। इसके साथ, आप मासिक धर्म के दर्द के बारे में भूल सकते हैं, जो निष्पक्ष सेक्स के बहुमत को पीड़ा देता है।
कैलोरी 100 ग्राम ताजा तुलसी - केवल 23 किलो कैलोरी
तुलसी को उन लोगों के लिए भी खाया जा सकता है, जिन्हें सख्त आहार की सलाह दी जाती है। इसकी कैलोरी सामग्री कम है और एक ताजा पौधे के लिए 23 किलो कैलोरी और शुष्क प्रकार के लिए 230 किलो कैलोरी है।

मतभेद

तुलसी की उपयोगिता के बावजूद, पहले contraindications को पढ़े बिना इसका उपयोग न करेंजिसमें शामिल हैं:

  • कार्डियोवास्कुलर सिस्टम (थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, दिल का दौरा, कम रक्त के थक्के) के रोगों की उपस्थिति;
  • गर्भावस्था के पहले महीने;
  • उच्च रक्तचाप और उच्च रक्तचाप को विकसित करने की प्रवृत्ति।

अन्य मामलों में, पौधे का उपयोग चिकित्सा और पाक प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है, लेकिन औषधीय वार्षिक की खुराक को सीमित करना सार्थक है, क्योंकि भोजन की विषाक्तता अत्यधिक खपत की पृष्ठभूमि के खिलाफ हो सकती है।

पारंपरिक चिकित्सा में प्रयोग करें

तुलसी कई बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में सहायता करेगी। इलाज के लिए लोक विधि संयंत्र को इसमें शामिल किया जा सकता है:

  • चिकित्सीय बाम;
  • अर्क;
  • शोरबा;
  • तेल।
प्राचीन समय में तिल के तेल के साथ तुलसी को जलाने से जलन ठीक हो जाती है
प्राचीन काल से, मरहम लगाने वालों ने घास के पत्तों और फूलों को पीसना और उन्हें सफेद तिल के तेल में जोड़ना सीखा है। परिणामस्वरूप दवा जल्दी से त्वचा की क्षति और जलन को ठीक कर सकती है।

पारंपरिक चिकित्सा में तुलसी का उपयोग कैसे किया जा सकता है

    • उच्च तापमान को कम करने के लिए थोड़े से काले तिल के साथ शरीर को तुलसी का आसव तैयार किया जा सकता है। वायरल संक्रमण और सर्दी के पहले लक्षणों के लिए तरल अपरिहार्य है।
    • मुश्किल प्रसव के साथ भविष्य की माँ के खट्टे दूध को तुलसी, जमीन में पाउडर के साथ पीने की सलाह दी जाती है। यह उसकी ताकत देगा और दुद्ध निकालना की उपस्थिति को तेज करेगा।
    • जब कॉलगर्ल्स को रगड़ा तुलसी के पत्तों के रस से उपचारित किया जा सकता है। इसी तरह, आप पौधे की पत्तियों को चबाकर और परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ मंदिरों के क्षेत्र को सुलगाने के द्वारा खुद को सिरदर्द से छुटकारा दे सकते हैं।
    • दबाव कम करने के लिए झाड़ियों के सूखने (सूखने) और इसके पत्ते को उबलते पानी से भरा जाना चाहिए और 30 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। एक निर्दिष्ट अवधि के बाद, आप हीलिंग चाय पी सकते हैं, जो न केवल दबाव को कम करता है, बल्कि ताकत भी देता है।

<>> एक ठंड के साथ आप तुलसी को सूंघ सकते हैं। साँस लेने की प्रक्रिया श्लेष्म झिल्ली की सूजन को कम कर देगी और जल्द ही आप ठंड के बारे में भूल सकते हैं।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उपयोग करें

बच्चे को ले जाने के दौरान मसालों के उपयोग से बचना चाहिए, क्योंकि वह एक टॉनिक प्रभाव है। बच्चे के जन्म के बाद, पौधे को दैनिक मेनू में शामिल करना उचित है। यह दुद्ध निकालना के साथ संभावित समस्याओं से बचना होगा।

तुलसी के लाभों को अधिकतम करने के लिए, आप काढ़ा बना सकते हैं

वार्षिक से अधिकतम लाभ के लिए इसका काढ़ा बना लें। इन उद्देश्यों के लिए, घास को एक तामचीनी कंटेनर में रखा जाता है और उबलते पानी डाला जाता है। हम कंटेनर को पानी के स्नान में डालते हैं और जोर देते हैं कि लगभग 20 मिनट का काढ़ा है। सोने से पहले एक घंटे के लिए दैनिक रूप से तरल पीएं।

तुलसी के साथ व्यंजन

मसालों पर आधारित व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है जो पारंपरिक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं। सबसे लोकप्रिय लोगों को नीचे प्रस्तुत किया गया है।

हीलिंग जलसेक

तैयार करने के लिए आपको 40 ग्राम सूखी तुलसी तैयार करने की आवश्यकता है। क्षमता में घास रखने के बाद, हम इसे उबलते पानी (400 मिलीलीटर) के साथ भरते हैं। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें और चाय के बजाय दिन में 2 बार पीएं।

तेल

तुलसी आवश्यक तेल की कुछ बूंदों को चीनी के क्यूब पर टपकाया जा सकता है। खाने के बाद दिन में कई बार लें मजबूत अति उत्साह के मामले में.

तुलसी आवश्यक तेल

हीलिंग स्नान

एक तामचीनी पैन में 50 ग्राम वार्षिक घास डालना, इसके ऊपर 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। 30 मिनट के लिए आग्रह करें, फ़िल्टर करें और गर्म स्नान में जोड़ें। हर्बल पानी में आराम से लगभग 15-20 मिनट बिताएं।

पाउडर

40 ग्राम सूखी घास को पाउडर के लिए जमीन होना चाहिए। हम परिणामस्वरूप उत्पाद को एडिमा या जलन के स्थानों पर लागू करते हैं। श्वसन उपचार पाउडर के साथ किया जा सकता है। सर्दी-जुकाम से.

घास संग्रह

25 ग्राम तुलसी, ऋषि और नींबू बाम लें। उबलते पानी के साथ पौधों को भरें। लगभग 30 मिनट का आग्रह करें। हम हर 5-6 घंटे (चाय के बजाय) एक चम्मच शहद के साथ लेते हैं और मजबूत नसों के साथ संयोजन में शक्ति प्रदान की जाएगी।

रस

रस की मदद से, आप जल्दी से ठीक कर सकते हैं गंभीर कटौती और गहरे घाव। इसके अलावा, मध्य कान की सूजन के उपचार में इसका सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। निचोड़ का रस केवल पौधे के उस हिस्से से हो सकता है जो जमीन के ऊपर बढ़ता है। इन उद्देश्यों के लिए, फूलों से पहले खेती की अवधि चुनना बेहतर है।

तुलसी को केवल जमीन के ऊपर उगने वाले हिस्से से ही निचोड़ा जा सकता है।

आप न केवल पत्तियां, बल्कि फूल, घास के अपरिपक्व भाग को इकट्ठा कर सकते हैं। रस हो रहा है टॉनिक प्रभाव, तंत्रिका तंत्र के उत्तेजना और शरीर पर सकारात्मक प्रभाव को उत्तेजित करता है।

रस का व्यवस्थित उपयोग एक व्यक्ति को बचाएगा पेशाब की समस्याओं से, मूत्राशय या पाइलिटिस की सूजन। जब सूजाक के रस का उपयोग दूध के साथ किया जाता है। हर दिन आपको सुबह और शाम के समय में एक चम्मच तरल पीने की आवश्यकता होती है।

शहद और साफ पानी के साथ पूर्व-मिश्रण का रस। यदि आप पानी के बिना खाली पेट पर हीलिंग तरल पीते हैं, तो आप अन्नप्रणाली और पेट की जलन भड़काने कर सकते हैं।

तुलसी प्रकृति का एक सच्चा उपहार है। जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो पौधे को लाभ होगा और बीमारियों की एक भीड़ से छुटकारा पाने में मदद करेगा, शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा देगा, और खोई हुई ताकत को हटा देगा। एक व्यस्त दिन के बाद आराम करने और मनोदशा में सुधार करने का अवसर प्रदान करेगा।

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