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जड़ अजमोद की उचित खेती

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अजमोद सबसे लोकप्रिय मसाला है। इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है, और वे इससे स्वस्थ शेक भी बनाते हैं। जड़ की किस्में विशेष हैं, क्योंकि यह न केवल ऊपरी भाग को खाने के लिए संभव है, बल्कि स्वयं जड़ भी है।

अजमोद को क्या कहा जाता है

अजमोद की जड़, पार्सली की उप-प्रजाति में से एक है जो घुंघराले और छाता फसलों (अजवाइन) के परिवार से संबंधित है।

यह पौधा है दो साल पुराना है संस्कृति। इसकी ऊंचाई एक मीटर तक पहुंच जाती है। आउटलेट रूपों के अलावा शक्तिशाली जड़जो कि अक्सर एक मसाला के रूप में पकाने में उपयोग किया जाता है।

तने स्तंभित और शाखाबद्ध होते हैं। पत्ते चमकदार त्रिकोणीय आकार के गहरे हरे रंग के होते हैं। अंडे के रूप में फल का एक अनुदैर्ध्य आकार होता है।

बढ़ने की विशेषताएं

बहुत से लोग मानते हैं कि इस पौधे की खेती काफी तकलीफदेह है और वे इसे अपने इलाके में नहीं लगाना चाहते। लेकिन यह कथन असत्य है। अजमोद देखभाल के बाद से सामान्य किस्मों से बहुत अलग नहीं है.

अजमोद रूट को पुनर्प्राप्त नहीं किया जा सकता है

महत्वपूर्ण अंतर पर विचार किया जा सकता है:

  • इस प्रकार के अजमोद की जड़ है, फिर इसे विकास के एक स्थायी स्थान पर लगाया जाना चाहिए। इसे प्रत्यारोपित नहीं किया जा सकता है.
  • सभी बागवान जानते हैं कि पौधे लगाने से पहले दो दिनों तक पानी में भिगोना चाहिए। लेकिन यह केवल पत्ती की किस्मों पर लागू होता है। जड़ प्रजातियों के बीज को इसकी आवश्यकता नहीं है। क्योंकि भिगोने के दौरान पोटेशियम बीज से बाहर धोया जाता है, और इससे पौधे कमजोर हो जाएगा।

अनुभवी बागवानों को जल्दी से उभरने के क्रम में बीज रखने की सिफारिश की जाती है गर्म पानी के नीचे लगभग 30 मिनट। फिर सुखाएं और रोपण शुरू करें।

जड़ अजमोद की लोकप्रिय किस्में

आज, खुदरा श्रृंखला विभिन्न किस्मों के बीजों का एक बड़ा वर्गीकरण प्रदान करती है। सबसे लोकप्रिय प्रजातियों में निम्नलिखित हैं।

चीनी

चीनी रूट अजमोद

चीनी - दृश्य सबसे पुराने प्रतिनिधियों में से एक है। इसे 1950 में वापस ले लिया गया था। पकने की अवधि है अंकुरण से 95 दिन.

जड़ द्रव्यमान तक पहुँचता है 75 ग्राम। यह अपनी स्वादिष्ट जड़ों और पत्ते में बहुमुखी प्रतिभा के लिए प्रसिद्ध है।

कमियों का उल्लेख किया जाना चाहिए लघु शेल्फ जीवन।

अल्बा

यह देर से पकने वाली किस्म गर्मियों के निवासियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। परिपक्वता होती है 170 दिन पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद। झाड़ियों शक्तिशाली और फैलाव हैं।

एक फल का द्रव्यमान होता है 230 ग्राम। एक वर्ग मीटर के साथ आप 5 किलोग्राम अच्छी और लंबे समय तक संग्रहीत फसल प्राप्त कर सकते हैं।

अल्बा

फ़सल

मिड-सीजन किस्म पकने में लगती है 130 दिन। झाड़ियों सुगंधित पत्तियों के साथ फैला हुआ है।

फलों को टेप किया जाता है 120 ग्राम और 23 सेंटीमीटर लंबा है। जड़ें कच्ची और टिन वाली दोनों तरह से खाई जा सकती हैं। पैदावार 3.5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर है।

फ़सल

जाड़ों में उतरना

जैसा कि आप जानते हैं कि अजमोद लगाया जा सकता है शरद ऋतु और वसंत। कई माली के अनुसार, सर्दियों के तहत रोपण सबसे अच्छा विकल्प है। लगाए गए बीज बहुत बेहतर अंकुर देते हैं। पौधे कई बीमारियों के लिए मजबूत और प्रतिरोधी होते हैं।

लैंडिंग साइट चुनना

यह क्षण काफी महत्वपूर्ण है। यह पौधा अच्छी तरह विकसित होगा। धूप खुले क्षेत्रों में। हालांकि एक छोटी सी छाया फसल काटने में बाधा नहीं बनेगी। मिट्टी के लिए, यह अम्लता के निम्न स्तर और ढीले के साथ होना चाहिए।

फसल उन जगहों पर होनी चाहिए जहां टमाटर, प्याज, आलू या गोभी उगाने से पहले। लेकिन अजमोद के बाद, इन फसलों को 3 साल बाद लगाया जा सकता है।

मिट्टी की तैयारी

प्रशिक्षण शुरू करना चाहिए अक्टूबर के अंत में। पहला कदम मिट्टी को खोदकर खाद बनाना है। लैंडिंग समय के लिए, सब कुछ मौसम पर निर्भर करेगा।

मिट्टी होने पर बुवाई शुरू कर देनी चाहिए 2 सेंटीमीटर गहरा फ्रीज। एक नियम के रूप में, यह नवंबर की पहली छमाही है। बीज सामग्री पूर्व-सोख न करेंअन्यथा पौधे ठंढ तक नहीं उठेंगे।

रूट अजमोद के बीज

बीज की खरीद के दौरान समाप्ति तिथि पर ध्यान देना चाहिए।

लैंडिंग तकनीक

  1. जमीन में एक साफ खाई बनाने के लिए आवश्यक है जिसके बीच में होना चाहिए 15 सेमी.
  2. फिर फरलो को क्विकटाइम के साथ छिड़का जाता है।
  3. अजमोद गहराई में बोया जाता है 1.5 से.मी..
  4. खाइयाँ सो कर गिर गईं।
  5. हवा और ठंड से बचाने के लिए मिट्टी को पिघलाया जाना चाहिए। के रूप में गीली घास का उपयोग किया जाता है।

सर्दियों में लैंडिंग के दौरान आपको अवश्य उपयोग करना चाहिए बीज से दुगना। चूंकि वसंत में सभी बीज नहीं चढ़ सकते हैं।

पौधों की देखभाल के नियम

जैसा कि ऊपर बताया गया है, रूट अजमोद की देखभाल से बहुत परेशानी नहीं होती है।

उचित देखभाल के लिए नियमित खरपतवार निकालना आवश्यक है।

इसमें निम्नलिखित आइटम शामिल होने चाहिए:

  1. शीर्ष ड्रेसिंग। यह देखभाल के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। उर्वरकों को एक सीजन में कई बार होने की आवश्यकता होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पौधे खनिज उर्वरकों से प्यार करता है। पहली बार खिलाने के बाद पतला करने के लिए लागू किया जाता है। ऐसा करने के लिए, दस लीटर पानी में 30-40 ग्राम जटिल उर्वरक को पतला करना आवश्यक है। दूसरे पतले होने के बाद, 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 50 ग्राम पोटेशियम नमक या राख को एक बाल्टी पानी में घोलकर लगाया जाता है। और तीसरी बार लकड़ी की राख के साथ निषेचित हुआ। आम तौर पर एक गिलास प्रति 1 मी 2।
  2. पानी। सीजन के लिए आदर्श 3-4 पानी है। शुष्क गर्मी की स्थिति में, उनकी संख्या बढ़ जाती है। जब यह मिट्टी में 1 एम 2 प्रति 2 बाल्टी पानी डाला जाता है। सिंचाई सुबह या शाम को करनी चाहिए।
  3. पतले। यह दो बार आयोजित किया जाता है। 1-2 पत्तियों की उपस्थिति के बाद पहली बार, पौधों के बीच की दूरी 3 सेमी होनी चाहिए। और दूसरा 5-6 शीट्स के गठन के बाद ताकि पौधों के बीच की दूरी 10 सेमी हो।
  4. ढीला प्रत्येक पानी या बारिश के बाद मिट्टी को बाहर किया जाना चाहिए।
  5. नियमित खरपतवार निकालना कीटों और बीमारियों की संभावना को सुनिश्चित करेगा।

बढ़ते अजमोद जड़ एक काफी सीधी और दिलचस्प प्रक्रिया है। केवल रोपण देखभाल के बुनियादी नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है और फिर हर गर्मियों के निवासी को एक समृद्ध फसल मिल सकती है। जो न केवल गर्म मौसम में, बल्कि सर्दियों में भी उसे प्रसन्न करेगा।

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