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हरी स्ट्रिंग बीन्स के उपयोगी गुण

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खाना पकाने में फलियों की असाधारण लोकप्रियता है। यही कारण है कि वे घरेलू बागवान और बागवान पैदा करते हैं। वे तेजी से हरी फलियों में रुचि रखते हैं, जिनमें से फली में एक सुखद नाजुक स्वाद होता है। अनाज को भूसी में नहीं डालना पड़ता है, वे पूरी रसदार फली खाते हैं, जिसमें बहुत पोषण होता है।

हरी बीन्स क्या है

हरी फलियाँ कहलाती हैं अनियन बीन फली। एक नियम के रूप में, शतावरी की किस्में इस परिभाषा के अंतर्गत आती हैं। यह हरे रंग की फलियां हैं जिनमें सबसे अच्छी तालु है और लाभकारी ट्रेस तत्वों का एक बड़ा भंडार है।

यह लंबी फली की विशेषता है। यदि आप एक तैयार जमे हुए उत्पाद खरीदते हैं, तो आपको इस तथ्य पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि वे वॉल्यूम में नहीं बढ़े थे। अन्यथा, उत्पाद में मोटे रेशे हो सकते हैं।

सेम को एक विशेषता क्रंच के साथ तोड़ना चाहिए, रसदार और युवा होना चाहिए। उनका स्वाद थोड़ा मीठा होता है।
हरी फलियाँ एक फलियाँ पौधे की अपरिपक्व फली होती हैं।

फली की जैव रासायनिक संरचना

वेजीटेबल संदर्भित करता है आहार उत्पादों के लिए। यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो अधिक वजन वाले हैं।

पौधे में पर्यावरण से हानिकारक पदार्थों को अवशोषित नहीं करने की अनूठी संपत्ति है। इसीलिए इसे पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों में से एक माना जाता है।

इस बीन की सामान्य प्रजातियों की तुलना में, हरा प्रोटीन में इतना समृद्ध नहीं है, लेकिन सामग्री विटामिन की कुछ और। इनमें शामिल हैं:

  • बी विटामिन;
  • विटामिन पीपी, ए, सी और ई के समूह;
  • शरीर के लिए आवश्यक एसिड;
  • फाइबर;
  • कार्बोहाइड्रेट;
  • वसा।

सेट में कई शामिल हैं खनिज पदार्थ:

  • सल्फर;
  • पोटेशियम;
  • मैग्नीशियम;
  • जस्ता;
  • लोहा;
  • क्रोम और कई अन्य।
हरी बीन्स आहार उत्पाद हैं।
इसकी संरचना में एक अनूठा पौधा माना जाता है जो मानव शरीर को संतृप्त कर सकता है। इसके साथ ही कैलोरी की खपत कम से कम होती है।

हरी फलियों के उपयोगी गुण

मानव शरीर पर सब्जी होती है बहुत लाभकारी प्रभाव। यह लंबे समय से लोक चिकित्सा में ब्रोन्कियल अस्थमा को ठीक करने, चयापचय को सामान्य करने और संधिशोथ के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी एक तरफ नहीं खड़ी थी। हमारे पूर्वजों ने त्वचा की चकत्ते को खत्म करने के लिए चाफ सब्जी का इस्तेमाल किया। इसके अलावा, इन फलियों में एक टॉनिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। आर्गेनिन की उच्च सामग्री मधुमेह से पीड़ित लोगों की स्थिति पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इसके प्रभावों के संदर्भ में, आर्गेनिन इंसुलिन के समान है, यही कारण है कि एक लीटर सेम और गाजर का रस पीने से शरीर इसे स्वतंत्र रूप से उत्पादन करना शुरू कर देता है।

हरी फलियों की रचना में है लोहे का एक बड़ा प्रतिशत। इस वजह से, यह एनीमिया से पीड़ित लोगों में लाल रक्त कोशिकाओं के विकास में योगदान देता है। लेकिन सेम का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, ताकि उनके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।

गर्भवती महिलाओं को हरी बीन्स खाने की अत्यधिक सलाह दी जाती है।

गर्भवती महिलाओं को बस इस सब्जी को खाने की जरूरत है। उसके लिए सक्रिय रूप से धन्यवाद भ्रूण तंत्रिका कोशिकाएं बनती हैं। इसके अलावा, यह उत्पाद दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करने में मदद करता है।

क्रोनिक उच्च रक्तचाप में, बीन्स का नियमित उपयोग रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। पुरुष रोगों से पीड़ित पुरुषों द्वारा हरी फलियों के उपयोग को भी अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।

उपयोग से नुकसान

कोई फर्क नहीं पड़ता कि हरी बीन्स आपको कितना सकारात्मक और उपयोगी लग सकता है, इसके उपयोग के लिए कई मतभेद हैं और, इसके लाभों के अलावा, शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। तो, इसकी लोगों के लिए सिफारिश नहीं है पेप्टिक अल्सर और गैस्ट्राइटिस से पीड़ित.

बहुत सावधानी से, आपको ऐसी बीमारियों से पीड़ित होना चाहिए:

  • बृहदांत्रशोथ,
  • holitsistit;
  • मूत्राशयशोध;
  • pyelonephritis।
कच्चे फली का सेवन नहीं किया जा सकता है, उन्हें 5 मिनट तक उबालने की जरूरत है
किसी भी मामले में कच्ची फली नहीं खा सकते हैं, क्योंकि वे अपनी संरचना में शामिल हैं।

यह एक विषाक्त पदार्थ है और गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकता है। इससे बचने के लिए फलियों की आवश्यकता होती है 5 मिनट के लिए उबाल लें.

किसी भी मामले में लोगों को हरी फलियों का उपयोग नहीं किया जा सकता है एलर्जी पीड़ित दोनों सेम पर और अपने कुछ घटकों पर।

आवेदन

हरी बीन्स को व्यापक रूप से लागू करें। मैं इसका उपयोग करता हूं चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी और खाना पकाने में। मधुमेह के रोगियों के आहार में इस उत्पाद को जरूर शामिल करना चाहिए। यह इंसुलिन के प्राकृतिक उत्पादन में योगदान देता है। इन उद्देश्यों के लिए, एक काढ़े का भी इस्तेमाल किया।

पीड़ित लोग हृदय रोगों से, आपको हरी बीन फली खाने की भी जरूरत है। इस उत्पाद के उपयोग से हीमोग्लोबिन में वृद्धि, तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना, यकृत और गुर्दे पर भी अनुकूल प्रभाव पड़ता है।

हरी बीन्स को सब्जी और मांस के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है।
सब्जी में कैलोरी की कम मात्रा के कारण आहार में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

इससे बड़ी संख्या में व्यंजन, प्रीफॉर्म और अर्ध-तैयार उत्पाद तैयार होते हैं। यह कहना मुश्किल है कि आप इस व्यंजन का उपयोग किस फलदार पौधे के लिए नहीं कर सकते हैं। फल का तटस्थ स्वाद आपको कई प्रकार के व्यंजनों के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है।

सब्ज़ी मांस और मछली दोनों व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है। यहां तक ​​कि सबसे अधिक मांग और परिष्कृत पेटू इसके स्वाद से संतुष्ट होंगे।

यहां तक ​​कि सबसे परिष्कृत रेस्तरां में आप हरी बीन व्यंजन पा सकते हैं। एक नियम के रूप में, यह उबला हुआ है, लेकिन नमक पानी में पूर्व लथपथ। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि उत्पाद अपना समृद्ध रंग न खो दे।

आप फली को ठंड से बचा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें धोया जाता है, कुचल दिया जाता है, सूख जाता है और ठंड के लिए कंटेनर या बैग में रखा जाता है। ऐसे उत्पाद का शेल्फ जीवन लगभग छह महीने है। किसी भी समय, बर्फीली सर्दियों में भी, आप एक स्वस्थ उत्पाद का स्वाद ले सकते हैं।

सब्जी उगाना काफी सरल है। वह सरल, साइट पर ज्यादा जगह नहीं लेता है। रोपण अन्य पौधों के बीच हो सकता है।

इसका स्वाद बहुत अधिक है, और पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों की सामग्री बस विशाल है। यही कारण है कि अब कई माली इतनी मूल्यवान संस्कृति को रोपने के लिए जगह आवंटित करने की कोशिश कर रहे हैं। इसके आवेदन का दायरा असामान्य रूप से विस्तृत है, और पारंपरिक चिकित्सा ने लंबे समय से औषधीय प्रयोजनों के लिए इस फलियां पौधे का उपयोग किया है।

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