खेत के बारे में

खुले मैदान में बैंगन की उचित खेती और देखभाल

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जंगली में, सब्जी कई शताब्दियों पहले बढ़ी, लेकिन रूस में केवल 17-18 शताब्दियों में दिखाई दी। बैंगन की उपयोगिता की तुरंत सराहना नहीं की गई थी, लेकिन जल्द ही युद्ध ने महान लोकप्रियता का मार्ग प्रशस्त किया। और उत्पाद की कोलेस्ट्रॉल को कम करने, हृदय की कार्यक्षमता में सुधार और शरीर में पानी के संतुलन को विनियमित करने की क्षमता ने इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। खुले मैदान में सफल खेती के लिए, आपको देखभाल के नियमों का पालन करना चाहिए - आपको बैंगन के लिए प्यार और देखभाल करने की आवश्यकता है, आवश्यक परिस्थितियों में रोपाई बढ़ाना, ड्रेसिंग जोड़ना या ठंढ के साथ कवर करना।

मैं खुले मैदान में बैंगन कहां उगा सकता हूं

बैंगन की खेती की स्थिति अन्य सब्जी फसलों की खेती से कुछ अलग है। मुख्य अंतर इस प्रकार हैं:

  • उपज ही प्रदान की जाती है हल्की संरचना वाली उपजाऊ मिट्टी पर;
  • लैंडिंग के बाद भी छोटे ठंढों को बाहर रखा गया है;
  • न्यूनतम तापमान जिस पर संयंत्र विकास धीमा कर देता है +20 डिग्री;
  • दिन की रोशनी की लंबाई होनी चाहिए 12 घंटे के भीतर;
  • नमी की कमी के लिए प्रतिक्रिया - कलियों और अंडाशय को छोड़ना।

साइबेरिया में बढ़ रहा है

यह संभावना नहीं है कि साइबेरिया में खुले मैदान में उगना संभव होगा, जो कि दक्षिणी देशों में विशेष रूप से खेती की जाती थी।

कई वर्षों के काम के लिए धन्यवाद, प्रजनकों ने बहुत सारे संकर का उत्पादन करने में कामयाब रहे जो अलग-अलग हैं ठंड प्रतिरोध और कम उम्र बढ़ने बार और उन्हें न केवल कुबान में उगाया जा सकता है।

तापमान चरम सीमा के प्रतिरोध के अलावा, पौधों में मजबूत प्रतिरक्षा होती है और अच्छी फसल देती है।

लोकप्रिय किस्मों में मैट्रोसिक, द नटक्रैकर, वायलेट मिरेकल, रॉबिन हुड शामिल हैं।

उरलों में

सख्त परिस्थितियों की उपस्थिति में, उरल्स में नीले रंग की फसल प्राप्त करना एक बड़ी सफलता माना जाता है। परिपक्वता के साथ चयनित किस्मों के रोपण के लिए 95 दिन से अधिक नहीं। लेकिन यहां तक ​​कि यह कारक सफलता की गारंटी नहीं देता है, क्योंकि पूरी बात कृषि प्रौद्योगिकी में है। इसका उद्देश्य विकास में तेजी लाना चाहिए।

लोकप्रिय किस्में हैं: क्लोरिंडा, हेलिओस, महाकाव्य।

मास्को क्षेत्र में

किस्मों और संकरों के सही चयन के साथ, आप उपनगरों और उपनगरों में बैंगन लगा सकते हैं। मॉस्को क्षेत्र के कई ग्रीष्मकालीन निवासी पहले ही इसे सत्यापित करने में कामयाब रहे हैं।

रसाडनी विधि का उपयोग करके रोपण किया जाता है मध्य या मई के अंत मेंजब रात के ठंढों का खतरा, जो वसंत में हो सकता है, बीत चुका है। लोकप्रिय किस्मों में: मैराथन धावक, काशलोट, बालागुर, अलेक्सेवस्की।

खुले मैदान में बैंगन लगाने की शर्तें

हमारे देश की जलवायु विशेषताओं को देखते हुए, खुले बेड में बैंगन की खेती को अंकुर द्वारा किया जाता है। बीज को बक्से या कंटेनरों में लगाया जाना चाहिए। मार्च के अंत में। जब तक रोपे को खुले मैदान में स्थानांतरित नहीं किया जाता है, तब तक 3-5 पत्ते बन जाएंगे, तने और जड़ प्रणाली को मजबूत किया जाएगा।

खुले मैदान में बैंगन की रोपाई की योजना बनाई जा सकती है मई के दूसरे भाग में। रात के तापमान की स्थापना के मामले में ही काम किया जा सकता है। 15 डिग्री से नीचे नहीं.

वसंत की अवधि अस्थिर मौसम की विशेषता है, इसलिए बेड को पन्नी के साथ कवर करना बेहतर होता है। दिन में तापमान +18 डिग्री से अधिक होने पर सुरक्षा को हटाया जा सकता है।

अनुभवी माली को रोपाई के रोपण के साथ जल्दी करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि कम तापमान पर यह वैसे भी विकसित नहीं होगा, और यह पूरी तरह से ठंढ में मर जाएगा। लेकिन एक ग्रीनहाउस या अन्य कमरे में perederzhivat रोपाई भी खतरनाक है।

प्रत्यारोपण करने की आवश्यकता है नवोदित होने से पहले। यदि युवा शूट पहले से ही अंडाशय का गठन कर चुके हैं, तो संस्कृति को नई परिस्थितियों के अनुकूल बनाना अधिक कठिन होगा, यह किसी भी बीमारी के लिए कमजोर हो जाएगा।

अंकुरण अवधि से पहले जमीन पर रोपाई का प्रत्यारोपण किया जाना चाहिए।

लैंडिंग नियम

एक अच्छी फसल पाने के लिए, आपको एग्रोटेक्नोलोजी के सभी नियमों का पालन करना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक संस्कृति रोपण है।

बीज और रोपाई का सही विकल्प

रोपण से पहले बीज तैयारी प्रक्रिया से गुजरते हैं:

  • कीटाणुशोधन (पोटेशियम परमैंगनेट के एक कमजोर समाधान में 25 मिनट के लिए भिगोना, इसके बाद रिंसिंग);
  • वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए पोषक तत्वों के साथ उपचार (रोपण सामग्री एक दिन के लिए समाधान में डूबा हुआ है जो 1 लीटर पानी 25-28 डिग्री और 1 चम्मच से तैयार है। नाइट्रोफोसका);
  • अंकुरण (बीज नम और 30 दिनों के तापमान पर आर्द्र वातावरण में 1-2 दिन रखना)।

पूर्व तैयारी में बीजों को सख्त करना शामिल हो सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक रेफ्रिजरेटर (सब्जी के डिब्बे) में 2 दिनों के लिए रखा जाता है, फिर एक दिन के लिए 18 डिग्री पर रखा जाता है, और फिर 2 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर वापस आ जाता है।

यह प्रक्रिया पौधे की प्रतिकूल मौसम की स्थिति, बीमारियों के प्रतिरोध को बढ़ाती है और उपज को भी बढ़ाती है।

10 सेमी की ऊंचाई और 5-7 पत्तियों के गठन की युवा शूटिंग तक पहुंचने के बाद, इसे खुले मैदान में प्रत्यारोपण करने की योजना है। इसके 10-14 दिन पहले, रोपाई को कड़ा कर दिया जाता है, अर्थात, उन्हें दैनिक रूप से खुली हवा में (सीधी धूप और ड्राफ्ट के बिना) कई घंटों के लिए अनुकूलित किया जाता है।

छेद में रोपण से पहले मिट्टी की तैयारी

बैंगन के बिस्तर को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए।

बिस्तर के नीचे जगह का चयन किया जाता है अच्छी तरह से जलायाआदर्श रूप से, इसे पड़ोसी कारीगरों के पौधों द्वारा हवाओं से संरक्षित किया जाएगा।

नकारात्मक पूर्ववर्तियों जैसे: आलू, मिर्च, फिजालिस, टमाटर बैंगन के बढ़ते मौसम को प्रभावित करते हैं। उस क्षेत्र को चुनना बेहतर होता है जिस पर उगाए गए थे: गोभी, ककड़ी, प्याज, बारहमासी जड़ी-बूटियां।

बैंगन प्रकाश संरचना और उदासीन वातावरण की उपजाऊ मिट्टी के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करते हैं। यदि मिट्टी का अम्लीकरण मौजूद है, तो रोपण से पहले इसे दर्ज करना आवश्यक है। डोलोमाइट आटा या जमीनी चूना.

उर्वरकों का उपयोग जैविक के रूप में किया जाता है। नाइट्रोजन पोषण के साथ अति करना इसके लायक नहीं है, आप अंडाशय बनाने के बजाय पत्ते के विकास को भड़का सकते हैं।

संस्कृति की जड़ प्रणाली ढीली मिट्टी में बढ़ती है। यदि आवश्यक हो, तो इसमें प्रवेश करके बेड पर भूमि की राहत दी जाती है। पीट, धरण, नदी की रेत। सभी घटक या उनमें से एक अच्छी तरह से खुदाई की गई मिट्टी के साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह से रेक के साथ ढीला होता है।

अवतरण

शाम को या बादलों के मौसम में लगाए रोपे। कुओं को निम्नलिखित योजना के अनुसार व्यवस्थित किया जाता है:

  • एक पंक्ति में पौधों के बीच का अंतराल - 25-30 सेमी शुरुआती किस्में 35-40 सेमी मध्यम और देर से किस्में;
  • अंतरा - 55-70 सेमी.
इस योजना को पौधों के आकार को ध्यान में रखते हुए चुना गया है। छोटे अंतराल पर लम्बे अंकुर लगाना आवश्यक नहीं है। बेड का मोटा होना कीटों को आकर्षित करता है, हानिकारक सूक्ष्मजीवों के प्रजनन के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाता है।

गर्मियों के दौरान बैंगन की देखभाल

एक नई जगह में बीज लेना आसान नहीं है, इसलिए पहले दिनों से आपको उचित देखभाल सुनिश्चित करने की आवश्यकता है।

पानी को गर्म पानी से लगभग गर्म किया जाता है। सप्ताह में 1-2 बार (फूल आने से पहले), आपको मिट्टी की नमी की डिग्री पर ध्यान देने की आवश्यकता है। 1 एम 2 पर खपत दर है 10 एल.

फूलों की शुरुआत और फलने के साथ जड़ में सिंचाई की जाती है। यदि सप्ताह में एक बार से अधिक बार बिस्तर को नम करना संभव नहीं है, तो पानी की खपत दर में वृद्धि की जानी चाहिए।

बैंगन को आदर्श रूप से 23-26 डिग्री के औसत तापमान पर विकसित किया जाता है, इसलिए बेहतर है कि या तो ठंड या अधिक गर्मी न होने दें। ठंड से सुरक्षा के लिए अनुशंसित फिल्म या एग्रोटेक्सटाइल का उपयोग करें। अत्यधिक गर्मी में, प्रकाश छायांकन का निर्माण किया जाना चाहिए ताकि पौधे जल न जाएं या बस सूख न जाएं।

फूलों से पहले, सप्ताह में 1-2 बार अलग पानी से पानी पिलाया जाता है।

30 सेमी के भागने तक पहुँचने के बाद करते हैं pinched - झाड़ी के शीर्ष को हटा दें। साइड शूट से 5-6 सबसे स्वस्थ और मजबूत छोड़ दिया जाना चाहिए, बाकी से छुटकारा पाएं। यदि गर्मी बहुत गर्म और शुष्क है, तो मास्किंग नहीं किया जाता है।

सप्ताह में एक बार सिफारिश की जाती है मिट्टी का ढीलापनरोकने के लिए। यह प्रक्रिया निराई के साथ संयुक्त है। खरपतवार रोगों के साथ कई समस्याएं पैदा करते हैं और कीटों को आकर्षित करते हैं, इसलिए उन्हें समय पर ढंग से निपटा जाना चाहिए।

बगीचे के बिस्तर लगाने के बाद कैसे खिलाएं

एग्रोनॉमी बैंगन मिट्टी में ड्रेसिंग के बार-बार परिचय के लिए प्रदान करता है।

बढ़ते मौसम के दौरान उन्हें खिलाने की आवश्यकता होगी कम से कम 3 बार। पौध रोपण के 20 दिन बाद पोषण की पहली खुराक बनाई जाती है। दूसरी बार जब आपको 3-4 सप्ताह में निषेचन की आवश्यकता होती है। फलने की अवधि के दौरान बिस्तरों को खिलाने के लिए तीसरी बार।

खनिज फ़ीड

एक सामान्य बढ़ते मौसम के लिए, पौधे को निम्नलिखित खनिजों की आवश्यकता होती है:

  • नाइट्रोजन - शूट की वृद्धि को उत्तेजित करता है (विकास के प्रारंभिक चरण में शीर्ष-ड्रेसिंग);
  • फास्फोरस - जड़ प्रणाली, अंडाशय और फलों के गठन को मजबूत करने में मदद करता है (सभी चरणों में उपयोग किया जाता है);
  • पोटैशियम - प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, विकास को उत्तेजित करता है, तापमान परिवर्तन और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के लिए संस्कृति को प्रतिरोध देता है;
  • बोरान, मैंगनीज, लोहा - फलने की अवधि बढ़ाएँ।

इस प्रकार के लोकप्रिय उर्वरकों में: सुपरफॉस्फेट, नाइट्रोफोसका, अमोनियम सल्फेट, पोटेशियम नाइट्रेट।

जैविक खाद

खाद, बेहतर रोटी, पहले और दूसरे खिला के लिए उपयोग किया जाता है। कोई कम पौष्टिक नहीं हैं:

  • पक्षी की बूंदों;
  • खाद।
इसकी उच्च नाइट्रोजन सामग्री के कारण ड्रेसिंग के लिए ताजा खाद की सिफारिश नहीं की जाती है।
दूध पिलाने के लिए आप रोटी की खाद का उपयोग कर सकते हैं

वृद्धि को जोड़ने के लिए क्या लोक उपचार

लोकप्रिय व्यंजनों में बहुत प्रभावी, समय-परीक्षण किए गए हैं। उदाहरण के लिए मशरूम जलसेकजो संस्कृति के विकास को प्रोत्साहित करता है। कार्यशील समाधान तैयार करने के लिए, आपको with कप सूखे मशरूम को एक बाल्टी गर्म पानी के साथ डालना होगा और एक दिन के लिए छोड़ देना होगा।

ऐश तरल (पानी की एक बाल्टी के लिए, 1-2 गिलास लकड़ी की राख) भी बागवानों के बीच लोकप्रिय है।

और इसके साथ, आप डाल सकते हैं खमीर ड्रेसिंगयुवा शूटिंग के विकास के लिए अनुकूल। उर्वरकों की तैयारी के लिए जीवित खमीर का एक किलोग्राम पैक का उपयोग करें, जिसे कमरे के तापमान पर 5 लीटर पानी डाला जाता है। एक दिन के बाद, परिणामस्वरूप तरल पानी (1:10) से पतला होता है और पौधों को इसके साथ जड़ में पानी पिलाया जाता है।

खमीर ड्रेसिंग

उर्वरकों की तैयारी के लिए, विभिन्न पौधों का उपयोग किया जाता है, जिनमें से रचना बैंगन के सक्रिय विकास के लिए आवश्यक मूल्यवान ट्रेस तत्वों में समृद्ध है और यह कि वे मोटा हैं।

प्रसिद्ध व्यंजनों में से:

  • एक गिलास dandelions उबलते पानी के 2 लीटर डालना और ढक्कन के साथ कवर करें, 3-4 घंटों के बाद, 7 लीटर पानी डालें और खिला के लिए उपयोग करें;
  • फार्मेसी बाबूना (1 कप) 1 लीटर गर्म पानी डालें, दिन पर जोर दें, 9 लीटर पानी से पतला;
  • कटा हुआ अनावश्यक कार्य पानी की एक बाल्टी डालें और 1-2 दिनों के लिए जोर दें, फिर आप समाधान को छेद में डाल सकते हैं या पौधे को पानी दे सकते हैं।

कीट और उन पर नियंत्रण

नीले रंग के बढ़ने पर, इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि पौधे कीट सहित कई कीड़ों को आकर्षित करता है।

सबसे खतरनाक माना जाता है कोलोराडो आलू बीटल। जब कुछ दिनों में बिस्तर पर बसते हैं, तो आप प्रचुर मात्रा में गंजे धब्बे देख सकते हैं, ग्लूटोनस परजीवी सचमुच शूट करता है।

बीटल को दूर करने के लिए विशेष रसायनों के उपयोग के साथ प्रसंस्करण या नमकीन आटा, लकड़ी की राख, वर्मवुड के जलसेक का छिड़काव करने में मदद मिलेगी।

हार्वेस्ट को भी नुकसान हो सकता है बेडबग्स और स्पाइडर माइट्स। बिस्तरों की रोकथाम के लिए प्याज या सिंहपर्णी के संक्रमण (कपड़े धोने के साबुन के साथ) के साथ छिड़काव किया जाता है। परजीवियों के द्रव्यमान उपनिवेशण के माध्यम से होता है: प्रेस्टीज, जिरकोन, फिटोस्पोरिन, आदि।

कटाई और भंडारण के नियम

बैंगन की परिपक्वता का निर्धारण करते समय सबसे पहली बात जो बागवानों पर केंद्रित होती है बढ़ता मौसम:

  • शुरुआती किस्में - 90-110 दिन;
  • मध्यम किस्में - 115-130 दिन;
  • देर से किस्में - 130-140 दिन।

उम्र बढ़ने का समय अलग-अलग हो सकता है, जो एक साथ कई कारकों से प्रभावित होता है: कृषि इंजीनियरिंग, मौसम की स्थिति, रोपण तिथियों का पालन।

बढ़ते मौसम के अलावा एक सब्जी में पकने के कोई स्पष्ट संकेत नहीं हैं, मुख्य रूप से वे इसे ध्यान में रखते हैं भ्रूण की लंबाई। प्रत्येक किस्म के लिए मानक मौजूद हैं, और उन्हें पर भरोसा किया जाना चाहिए। रंग को संकेत नहीं माना जाता है, क्योंकि यह परिपक्वता के शुरुआती चरणों में सामान्य टॉन्सिलिटी पर होता है।

बैंगन का रंग परिपक्वता का संकेत नहीं माना जाता है।

परिभाषित सरलता हो सकती है बैंगन पर जोर देना। यदि त्वचा मुड़ी हुई है, लेकिन जल्दी से मूल रूप ले लिया है - सब्जी पका हुआ है।

बैंगन के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, आपको विरूपण और क्षति के संकेतों के बिना सबसे स्वस्थ नमूनों का चयन करने की आवश्यकता है। आप सब्जियों को बक्से में मोड़ सकते हैं, उन्हें पुआल या चर्मपत्र के साथ स्थानांतरित कर सकते हैं। फलों को एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है।

यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करते हैं, तो अद्वितीय पोषण और स्वाद गुणों वाली एक संवेदनशील और संवेदनशील सब्जी आपके अपने भूखंड पर विकसित करना काफी संभव है। और उचित भंडारण के साथ, नए साल की मेज पर फसल का हिस्सा रखें।

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