खेत के बारे में

काली मिर्च कैसे बढ़ती है और क्या इसे घर पर उगाया जा सकता है?

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काली मिर्च, मसाले के रूप में, आदिकाल से मानव जाति के लिए जानी जाती है। न तो पहला और न ही दूसरा व्यंजन इसकी सुगंध और मसालेदार स्वाद के बिना कर सकता है, न ही आप अच्छी तरह से ज्ञात काली मटर के बिना स्वादिष्ट marinades बना सकते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता के रूप में यह व्यापक रूप से ज्ञात मसाला बढ़ता है - काली मिर्च मटर। हाल ही में, गर्मियों के कॉटेज और घर पर काली मिर्च की खेती तेजी से लोकप्रिय हो गई है, इसलिए मैं सभी सवालों के जवाब विस्तार से देना चाहता हूं।

मीठी काली मिर्च कैसे और कहाँ उगती है?

होमलैंड मसाले एशिया के सबप्रॉपिक्स हैं। वृक्षारोपण "मालाबार बेरीज", भारत, ब्राजील, इंडोनेशिया में स्थित काली मिर्च का दूसरा नाम है।

प्राकृतिक आवास स्थितियों के तहत यह पेड़ के चड्डी के चारों ओर लिपटे एक बारहमासी पेड़ की तरह है।

पीपर बेल बड़े चमड़े के पत्तों और हार्ड फलों के गोले के लटकते हुए गुच्छों के साथ 15 मीटर तक लंबी होती है।

हरे रंग के समूह लाल हो जाते हैं क्योंकि वे परिपक्व होते हैं।। लाल जामुन एकत्र और सूख जाते हैं। सुखाने की प्रक्रिया में, फल सभी को अच्छी तरह से ज्ञात हो जाते हैं, काली मटर।

ऑस्ट्रेलिया में कैसे बढ़ती है काली मिर्च:

क्या यह संभव है और घर पर एक पौधा कैसे विकसित किया जाए?

चूंकि + 10 ° के तापमान पर काली मिर्च की बेल मर जाती है, हमारे साथ खुले मैदान में इसे उगाना लगभग असंभव है.

लेकिन अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करते हुए, यह अच्छी तरह से बढ़ता है और यहां तक ​​कि एक हाउसप्लांट के रूप में फल देता है.

थोड़ा धैर्य के साथ, आप निश्चित रूप से अपने परिवार और दोस्तों को खिड़की पर एक विदेशी किरायेदार के साथ आश्चर्यचकित करने में सक्षम होंगे।

पौधरोपण कहां करें, बीज कहां से लाएं

तो कहाँ रोपे? काली मिर्च के लिए पश्चिमी और पूर्वी खिड़कियां सबसे उपयुक्त हैं अच्छी रोशनी और सीधी धूप की कमी के साथ।

यदि रोपण दक्षिण की ओर स्थित है, तो पौधे को अत्यधिक प्रकाश से थोड़ा ढकें।

वृद्धि और विकास का इष्टतम तापमान + 25 ° C है। सर्दियों में, अधिकांश पौधों की तरह, काली मिर्च की शुरुआत आराम की अवधि होती है, इस समय रोपण को + 16 डिग्री सेल्सियस पर बहुत अच्छा लगता है।

बुवाई के लिए, आप allspice काली मिर्च का एक बैग खरीद सकते हैंजो लगभग हर किराने की दुकान में बेचा जाता है।

पैकिंग की तारीख पर ध्यान देना आवश्यक है, एक साल पहले लगाए गए बीज नहीं चढ़ सकते हैं।

रोपण करने से पहले, उन्हें पानी में एक दिन के लिए + 25- + 30 ° С तक भिगोया जाता है। फ्लोटेड मटर का पौधा नहीं होना चाहिए। उसके बाद, बीज तैयार मिट्टी में लगाए जाते हैं।

बुवाई के लिए, आप allspice काली मिर्च का एक बैग खरीद सकते हैं

किस मिट्टी को चुनना है

आपको एक अच्छी जल निकासी परत के साथ एक बर्तन में बीज लगाने की आवश्यकता है।, काली मिर्च को नमी पसंद है, लेकिन इसकी अधिकता से पौधा मर सकता है।

जैसा कि ड्रेनेज ने विस्तारित मिट्टी, शार्क का इस्तेमाल किया, साधारण बजरी की जल निकासी परत बनाने के लिए महान। हमें बर्तन के तल में पानी के प्रवाह के लिए छेद के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

ऑर्किड के लिए सही तैयार मिक्स मिट्टी लगाने के लिएलेकिन आप खुद मिट्टी तैयार कर सकते हैं। निम्नलिखित रचना इष्टतम होगी:

  • रेत - 1 भाग;
  • ह्यूमस - 1 सेवारत;
  • sod भूमि - 4 सर्विंग्स;
  • पत्ती जमीन - 2 सर्विंग्स।

मई के अंत में जून के अंत तक बीज लगाए जाते हैं। ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए उन्हें पन्नी या कांच के साथ कवर किया जा सकता है।

लैंडिंग को व्यवस्थित रूप से पानी पिलाया और प्रसारित किया जाना चाहिए। शूट 3-4 सप्ताह में दिखाई देते हैं.

आपको एक अच्छी जल निकासी परत के साथ एक बर्तन में बीज लगाने की जरूरत है, ऑर्किड के लिए तैयार भूमि करेगी।

घर पर खेती और देखभाल

पानी

काली मिर्च अच्छा हाइड्रेशन और पसंद करती है वसंत से शरद ऋतु तक बहुत सारे पानी और छिड़काव की आवश्यकता होती है। गमले में मिट्टी थोड़ी गीली होनी चाहिए।

सर्दियों में, पानी कम हो जाता है और पौधे को दो कम में पानी दें। यदि सर्दियों में कमरे में तापमान + 20 डिग्री सेल्सियस के भीतर है, तो इसे स्प्रे करना आवश्यक नहीं है।

महत्वपूर्ण: अलग पानी के साथ पानी और छिड़काव किया जाता है जिसमें नमक और क्लोरीन कम होता है।

शीर्ष ड्रेसिंग

मिट्टी में जटिल खनिज उर्वरक या पतला चिकन खाद का आवेदन आवश्यक पदार्थों के साथ रोपण सुनिश्चित करेगा।

अप्रैल के अंत से लेकर अक्टूबर की शुरुआत तक, महीने में दो बार खाद डालें।। उर्वरकों की मिट्टी में पर्याप्त सामग्री के साथ, पौधे एक अच्छी उपस्थिति और सक्रिय विकास की सराहना करेगा।

काली मिर्च को लगातार पानी, छिड़काव, उर्वरक की आवश्यकता होती है जो अप्रैल के अंत से अक्टूबर के प्रारंभ तक होती है

प्रत्यारोपण

यह हर दो साल में पैदा होता है।। ट्रांसफर विधि का उपयोग करके पौधे को एक बड़े बर्तन में रखा जाता है। रोपाई से पहले मिट्टी को सिक्त किया जाना चाहिए, ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।

संभावित कठिनाइयाँ

काली मिर्च आपको बताएगी कि उसे इस समय क्या चाहिए। धूप की कमी के साथ पौधे को बाहर निकाला जाता है और पत्तियां बहा दी जाती हैं।

अपर्याप्त नमी के मामले में पत्तियों की युक्तियाँ भूरे रंग की हो जाती हैं। अत्यधिक जलभराव से पत्तियों का पीलापन हो जाता है।

सीधी धूप जलने और पत्तियों को सूखने का कारण बन सकती है।

छोटी चालें बढ़ रही हैं

चूंकि यह एक बेल है, एक बैकअप डालने की जरूरत हैअंकुर को सामान्य रूप से विकसित होने का अवसर देना।

सफेद "अंडे" की पत्तियों की पीठ पर उपस्थिति पौधे के लिए सामान्य है।

हरे रंग का पालतू जानवर जीवन के दूसरे वर्ष में फल लेना शुरू कर देता है। फल इकट्ठा करने के समय के आधार पर, आप हरी, सफेद और काली मिर्च प्राप्त कर सकते हैं।

घर पर काली मिर्च की बेल रखने की अच्छी स्थिति के साथ 2 मीटर ऊंचाई तक पहुँच सकते हैं.

पके फल को 2 सप्ताह तक भिगोने और फिर छीलने और सुखाने से सफेद मिर्च प्राप्त होती है।

केवल काले मटर को बीज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लाल, सफेद और हरे रंग के बीज अंकुरित नहीं होते हैं.

जीवन के दूसरे वर्ष में फलने शुरू होते हैं, 2 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं

उपयोगी गुण

मसाले में शक्तिशाली जीवाणुरोधी प्रभाव होता है।। यह उत्पादों के संरक्षण में योगदान देता है, यही वजह है कि यह गर्म एशियाई देशों में इतना लोकप्रिय है।

पाचन की प्रक्रिया को सामान्य करने में सक्षम। जुकाम में मदद करता है। यह एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है और चयापचय में सुधार करता है।

बहुत सारे उपयोगी गुणों के साथ, यह याद रखना चाहिए कि काली मिर्च जठरांत्र संबंधी मार्ग के भड़काऊ रोगों में contraindicated है, और इसका अत्यधिक उपयोग नुकसान पहुंचा सकता है।

कार्यक्रम "सबसे महत्वपूर्ण के बारे में" काली मिर्च मटर के बारे में बताता है:

घर पर मिर्च उगाना आसान है। थोड़ा धैर्य और सावधानीपूर्वक देखभाल से घर पर एक बहुत ही दिलचस्प पौधा प्राप्त करना संभव हो जाएगा, न केवल उपयोगी, बल्कि उत्कृष्ट सजावटी गुण भी होंगे।

यह कोशिश करो, आप निश्चित रूप से सफल होंगे।

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